金龍華:國家中式烹調(diào)師高級,從業(yè)10年,擅長:綠豆酥、糕點、蛋撻、泡芙、壽司等;她自信、獨立、才華過人,有著優(yōu)雅的微笑,坦然淡定的談吐,充滿旺盛的學習熱情,但也能繞指成剛帶頭沖鋒陷陣。她曾先后是中環(huán)星島餐飲管理公司、湖南懷化中環(huán)星島西餐廳領(lǐng)班兼技術(shù)顧問,由于她的勤奮好學與潛心鉆研,使她在西式糕點、桃酥王、老婆餅、日韓壽司、蛋撻泡芙等方面破有造詣;常被學員們嬉稱為“西式金娘子”!
黃嘉:國家西式面點高級師,湖南長沙人 行業(yè)經(jīng)驗12年,擅長各類面包、翻糖蛋糕、韓式裱花、混酥、餅干等.他曾先后上?!懊姘比渭夹g(shù)督導,“甜咪公主”任技術(shù)總監(jiān) 酷愛翻糖及巧克力手工捏塑工藝,推崇并主張導入創(chuàng)意理念教學,教學風格嚴格,講解細膩易懂,具有豐富教學經(jīng)驗,精通西式蛋糕裱花全套技術(shù),對創(chuàng)新歐式蛋糕、陶藝蛋糕研發(fā)制作,慕斯及巧克力配件制作技術(shù)有較深的研究。
2014年黃嘉被聘為英佳爾公司首席西式面點培訓師,成為西式面點研發(fā)團隊核心成員,所教授學員成功率極高,富有創(chuàng)造性和現(xiàn)代感的作品被學員嘻成為中國的“Emmanuel Hamon”。
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培訓內(nèi)容 |
綠豆酥系列:秘制綠豆酥●椒鹽綠豆酥●紫薯綠豆酥●香芋綠豆酥等【多家知名加盟店技術(shù)】
板栗酥系列:秘制板栗餅(酥)●秘制紅豆千層酥
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培訓課程 |
1.講述的綠豆酥發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識 |
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培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5-8天左右,視個人情況而定。 |
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培訓費用 |
學綠豆酥系列:2600元,板栗酥系列:2600元,全學3800元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。 |
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特別優(yōu)惠 |
1、贈送酥脆老婆餅系列:香甜草莓餅●美味肉松餅●清香綠豆餅●爽口紅豆餅等(連鎖店技術(shù))。 |
1、品種豐富:公司推出多種口味的綠豆酥,俗話說:“蘿卜青菜,各有所愛”。給您的生意多增加一個賣點吧!
2、技術(shù)保障:精確量化,全心全意全部按標準配制,科學定量不需高技術(shù)廚師,低成本運作。
3、原料保障:大部分原材料當?shù)鼐湍懿少?,物美價廉包讓您省心,保證食品的低價、新鮮。
4、督導保障:向投資者提供個性化營銷方案,解決投資者遇到的各種問題,消除后顧之憂。
5、培訓保障:對培訓人員進行全方位現(xiàn)場培訓,時間不限、學會為止。
1.設(shè)備:電烤箱:1500元(單層雙盤),壓面機:900元(可不用),工器具:300元合計;合計:2700元
2.學習費用:合計:2600元
3.房租(6平米以上)合計:3000-5000元
4.裝修及證照合計:2000元
5.流動資金合計:2000元
合計資金準備總額為:15500元.
利潤:員工配備2-3人,一般月利潤應(yīng)在8000元以上。
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