一 糕點中級師班
模式：店面30平米以內(nèi)，可在居民區(qū)、學(xué)校、十字路口、商場超市等開設(shè)。投資風(fēng)險相對較小，設(shè)備配置和模具相對較少、制作人員和銷售技能要求較低。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
海綿蛋糕類：脆皮蛋糕、海綿飄香方蛋糕、瑞士紋身蛋糕、椰香蛋糕、紅棗蛋糕、雞蛋蛋心圓、原味海綿胚、咖啡胚、千層蛋糕、雙色三角蛋糕、虎皮蛋糕等；
戚風(fēng)蛋糕類：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑馬卷、肉松貝殼、肉松調(diào)理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、壽司蛋糕、戚風(fēng)胚、北海道戚風(fēng)、奶油杯等；
重油類蛋糕：棗泥蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等；
法式面包：法棍餐包、克林姆、卡仕達、考乳酪、美式三明治等；
港臺法意美混和甜面包：菠蘿包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、紅豆土司、提子土司、全麥切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、維也納面包、黃金漢堡、法式全麥、法式小面包、毛毛蟲、腸相依、焗烤熱狗包、漢堡包、椰絲蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角等；
甜點類：南瓜餅、焦糖布丁、烤芒果布丁、藍莓酸奶凍、紅酒慕斯、藍莓慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、芒果巧克力慕斯、天使之戀、草莓慕斯、天堂慕斯等；
西點餅干：榛果曲奇、巧克力瓜子曲奇、西瓜曲奇、手指餅干、奶油泡芙、菠蘿泡芙、各式蛋撻、瑪麗酥、羅馬盾牌、摩根布丁等；
糕點品種分德式●法式●丹麥●意式等，品種達1000多種，根據(jù)目前中國市場銷售情況，特精選百余種易搭配銷售的精品。英佳爾公司保證所授品種均為目前最受歡迎新品種，也可根據(jù)學(xué)員要求教授。
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課程安排 |
1.講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識 |
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培訓(xùn)時間 |
一般30天左右可以完全熟練掌握這項技術(shù)，技術(shù)包教包會，不限制學(xué)習(xí)時間 |
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培訓(xùn)費用 |
4600元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、終生技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
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特別優(yōu)惠 |
1.學(xué)習(xí)期間免費包食宿 |
二糕點高級師班
模式：店面30平米以上，適宜在大型小區(qū)、高檔小區(qū)、商業(yè)街、高校區(qū)開設(shè)。可以通過優(yōu)質(zhì)的店面、優(yōu)質(zhì)的設(shè)備和系統(tǒng)的技術(shù)，不斷開發(fā)新的產(chǎn)品，容易緊跟市場，產(chǎn)品利潤相對教大，容易形成連鎖和中央工廠配送模式。
另外，專業(yè)糕點店，品種豐富，深受年輕人和女士們的喜愛，輔以時尚飲品，設(shè)置幾張桌椅，一者可以讓店子更溫馨休閑，二者可以為需要休息的顧客提供方便，增加回頭率，同時也增加了人氣。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
海綿蛋糕類：脆皮蛋糕、海綿飄香方蛋糕、瑞士紋身蛋糕、椰香蛋糕、紅棗蛋糕、雞蛋蛋心圓、原味海綿胚、咖啡胚、千層蛋糕、雙色三角蛋糕、虎皮蛋糕等；
戚風(fēng)蛋糕類：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑馬卷、肉松貝殼、肉松調(diào)理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、壽司蛋糕、戚風(fēng)胚、北海道戚風(fēng)、奶油杯等；
重油類蛋糕：棗泥蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等；
法式面包：法棍餐包、克林姆、卡仕達、考乳酪、美式三明治等；
丹麥酥皮面包：手撕包、黃金唱片、藍莓酥、菠蘿船、連心黃桃、風(fēng)車、丹麥牛角等；
港臺法意美混和甜面包：菠蘿包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、紅豆土司、提子土司、全麥切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、維也納面包、黃金漢堡、法式全麥、法式小面包、毛毛蟲、腸相依、焗烤熱狗包、漢堡包、椰絲蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角等；
甜點類：南瓜餅、焦糖布丁、烤芒果布丁、藍莓酸奶凍、紅酒慕斯、藍莓慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、芒果巧克力慕斯、天使之戀、草莓慕斯、天堂慕斯等；
西點餅干：榛果曲奇、巧克力瓜子曲奇、西瓜曲奇、手指餅干、奶油泡芙、菠蘿泡芙、各式蛋撻、瑪麗酥、羅馬盾牌、摩根布丁等；
生日蛋糕：韓式裱花蛋糕系列、歐式水果巧克力系列、卡通蛋糕系列、慕斯生日蛋糕系列、蛋糕水果雕花等；
成名蛋糕：瑞克爺爺、凹蛋糕系列、徹思叔叔芝士蛋糕系列；
糕點品種分德式、法式、丹麥、意式等，品種達2000多種，根據(jù)目前中國市場銷售情況，特精選百余種易搭配銷售的精品。 英佳爾公司保證所教授品種均為目前最為暢銷的新品；
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飲品類：可從奶茶、果汁、咖啡、冰品等時尚飲品項目中任選20個品種隨心搭配 |
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課程安排 |
講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識 |
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培訓(xùn)時間 |
一般45天左右可以完全熟練掌握這項技術(shù)，技術(shù)包教包會包滿意，不限制學(xué)習(xí)時間 |
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培訓(xùn)費用 |
5800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、終生技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
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特別優(yōu)惠 |
1.學(xué)習(xí)期間免費包食宿 |
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