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水煎包是魯西南名吃之一，在當(dāng)?shù)厝藗兒?jiǎn)稱它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無(wú)論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi)少許時(shí)間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
學(xué)習(xí)水煎包的做法，濟(jì)南聚香園傳授水煎包配方，從和面、搟面皮、調(diào)餡、包制、煎制等全套的制作方法，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)。
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