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小編愛(ài)喝果醋,夏日臨近,來(lái)一杯冰鎮(zhèn)香醇的果醋純飲無(wú)疑是繁忙工作后,身心俱疲的你一個(gè)犒賞?？墒莿偟绞值募冡劰拙尤粐娖苛?毫無(wú)準(zhǔn)備的類似開(kāi)了一瓶充滿果香酸爽的香檳~這無(wú)疑給我們嚇了一跳。

那么這個(gè)開(kāi)蓋噴瓶現(xiàn)象是如何造成的呢，為什么為這樣?如何應(yīng)對(duì)以避免這些問(wèn)題?難免遇到了如何解決?

為此，小編請(qǐng)教了有著十多年生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的果醋之父：源珍食品公司的生產(chǎn)責(zé)任人來(lái)詳細(xì)解讀一下，這個(gè)噴瓶的結(jié)果是怎么造成的。

一、噴瓶的好壞體現(xiàn)：會(huì)噴瓶是正常的，不會(huì)噴瓶才是不正常的。

先來(lái)看看造成噴瓶的原因是什么鬼在做怪?經(jīng)過(guò)多方的測(cè)試和驗(yàn)證得出結(jié)論是：新鮮的果醋是使用應(yīng)季新鮮水果釀制的，其中最重要的一個(gè)步驟就是經(jīng)過(guò)土壇“10月懷胎”發(fā)酵醞釀而成的，在這個(gè)冷熱交替的室外環(huán)境中，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸和振動(dòng)的搖晃，會(huì)噴瓶是正常的，不會(huì)噴瓶才是不正常的。

會(huì)噴瓶的果醋才是真正釀造的純果醋，而非三精一素（香精，醋精，糖精，色素）勾兌而成，三精一素勾兌出來(lái)的永遠(yuǎn)不會(huì)噴瓶、5元錢(qián)買回來(lái)的也不會(huì)噴瓶，只有經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵出來(lái)的精品才會(huì)噴瓶。

噴瓶從側(cè)門(mén)印證著我們果醋的純釀與精良。雖然經(jīng)過(guò)將近一年的陳釀，但出壇的醋里富含的醋曲并未能完全消失，就是發(fā)酵氣溫不均勻是其過(guò)程其實(shí)并沒(méi)有完全結(jié)束。那么問(wèn)題來(lái)了，裝瓶發(fā)貨了，送貨快遞路上也顛簸，瓶子里還有在繼續(xù)發(fā)酵，瓶子里就會(huì)不斷產(chǎn)品二氧化碳?xì)怏w，從而使瓶?jī)?nèi)的氣壓不斷升高，造成噴瓶風(fēng)險(xiǎn)，其中大瓶500ml的果醋尤為明顯。

二、解決噴瓶的防護(hù)：

如何在這里解決噴瓶的問(wèn)題呢?

源珍公司說(shuō)：這個(gè)解決方案簡(jiǎn)單。

1、就是在工廠生產(chǎn)裝瓶時(shí)：調(diào)整預(yù)裝的果醋容量，比如在不改變可裝果醋量的情況下，少裝一點(diǎn)，預(yù)留一部分空間給產(chǎn)生的氣體就能緩解這個(gè)問(wèn)題。例如：新的果醋標(biāo)簽都標(biāo)記大瓶裝為490ml就是這個(gè)道理，預(yù)留了10ml的空間作為氣體緩沖。

2、就是在發(fā)酵的時(shí)間點(diǎn)上控制，盡量在發(fā)酵的飽和周期圓滿時(shí)，再進(jìn)行裝瓶。這樣就防止了，出廠后會(huì)噴瓶的現(xiàn)象。不過(guò){未飽和發(fā)酵的果醋｝即會(huì)噴瓶的果醋口感才是最佳的。

3、開(kāi)瓶的一些小技巧就成了我們需要注意的一個(gè)問(wèn)題。首先，醋曲你不是很有干勁，火氣十足嗎?給你放入冰箱降降火吧!一般低溫保存一段時(shí)間（1小時(shí)以上，除了降低醋曲活力，熱脹冷縮可以降壓也是這個(gè)方法可行的原理之一），在嘗試開(kāi)瓶。然后，找一個(gè)相對(duì)安全的空間，比如廚房水槽附近，或是開(kāi)闊的環(huán)境，開(kāi)瓶時(shí)緩慢的揭開(kāi)瓶蓋，用力按住瓶蓋緩緩?fù)瞥龅榷际情_(kāi)瓶的正確姿勢(shì)。

4、在運(yùn)輸搖晃過(guò)程中，開(kāi)瓶時(shí)：應(yīng)拿一個(gè)盆子放下底下，當(dāng)噴出來(lái)的酵素液體時(shí)，不會(huì)浪費(fèi)。噴出的液體，流在盆中，加少量水用于洗臉或是泡腳，有軟化毛孔，對(duì)皮膚起到美容和除菌的效果。詳情可以百度：醋洗臉的好處。

三、如果是源珍果醋噴瓶了，怎么處理?

源珍果醋公司負(fù)責(zé)人說(shuō)：如果真不巧遇到了個(gè)別噴瓶的問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)（拍攝、或拍照）將您的相片或視頻發(fā)送給我們，同時(shí)把發(fā)貨地址與發(fā)貨單號(hào)，收貨人及噴瓶問(wèn)題的果醋種類發(fā)送給我們，在核實(shí)確認(rèn)后我們第一時(shí)間幫您處理補(bǔ)發(fā)事宜。（溫馨提示：雙休日我們沒(méi)有上班哦，如果周末或者是臨近周末發(fā)生的問(wèn)題，如果沒(méi)有收到第一時(shí)間回復(fù)，請(qǐng)?jiān)谥芤粫r(shí)重新報(bào)備下，給您補(bǔ)貨的!）

關(guān)于源珍果醋（有10的歷史了）

做為中國(guó)山清水秀的酒醋之鄉(xiāng)－-福建，醞釀工藝最是超群絕倫。在福建的果醋系列開(kāi)發(fā)和技術(shù)工藝上最具有權(quán)威的果醋生產(chǎn)機(jī)構(gòu)當(dāng)屬：福建福州源珍食品有限公司。

醋曲+橄欖+糯米+專利配方=（6~10個(gè)月老壇醞釀而成的：精品果醋之源珍“橄欖醋”）。

此橄欖醋絕對(duì)不是買兩瓶醋泡泡橄欖明天就能喝的那種，而是經(jīng)過(guò)“10月懷胎”老壇孕育出來(lái)的。

福州源珍食品有限公司成立于2010年9月，注冊(cè)資金1000萬(wàn),是國(guó)內(nèi)唯一一家原果生產(chǎn)果醋、酵素及特色調(diào)味醋的專業(yè)、專利企業(yè)。源珍擁有自己的研發(fā)中心及廠房。早在2004年就已經(jīng)在生產(chǎn)研發(fā)了。

自2011年海交會(huì)以來(lái)，源珍公司成為福建省經(jīng)貿(mào)委唯一推薦果醋企業(yè)。源珍產(chǎn)品被評(píng)為“海西魅力、健康”產(chǎn)品，通過(guò)國(guó)際SGS認(rèn)證，并獲得廣大顧客的高度認(rèn)可。全球加盟網(wǎng)和各大食品新聞媒體都有報(bào)導(dǎo)。

2015年更是重磅推出了“果醋產(chǎn)品”加盟、招商項(xiàng)目，在全國(guó)實(shí)現(xiàn)“實(shí)體經(jīng)營(yíng) 健康飲品”的實(shí)體店經(jīng)營(yíng)，引領(lǐng)實(shí)體店走出困境的創(chuàng)新意義。力爭(zhēng)十年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“家家有果醋，戶戶品源珍”的健康生活。

源珍果醋，源于天然果實(shí)，釀?dòng)陴B(yǎng)生珍品。

無(wú)任何食品添加劑，越放越香，越藏越濃。

品的是健康，喝的是養(yǎng)顏，排的是衰老，除的是病痛。

源珍，益生菌系列之“果醋”，祝您健康每一天。

源珍公司的果醋果酒、酵素、益生菌的品牌成就，得益于2004年研發(fā)開(kāi)始到2010年公司成立，有著十年的醞釀基礎(chǔ)，七年來(lái)正式對(duì)國(guó)內(nèi)外的銷售。不僅僅只是為了賺錢(qián)，更多是這十年多年來(lái)默默無(wú)聞的公益之路和對(duì)產(chǎn)品安全健康的負(fù)責(zé)。

酒是陳年的香，醋是老醞的好。2004年到2016年，十二年的沉淀，終于讓千家萬(wàn)戶都能聽(tīng)到源珍果醋。當(dāng)然這個(gè)“果醋”絕對(duì)不是買兩瓶醋泡泡水果，明天就能喝的那種，而是經(jīng)過(guò)“10月懷胎”老壇孕育出來(lái)的。

生產(chǎn)方式：醋曲+橄欖+糯米+專利配方=6~10個(gè)月老壇醞釀而成的：精品果醋之源珍“橄欖醋”。

同時(shí)，源珍，十多年來(lái)，一直在做著公益。之前默默無(wú)聞，如今世風(fēng)良好，為帶動(dòng)其它的企業(yè)一同做公益，2016年源珍公司帶著其它企業(yè)一起做公益，決定把公益路展現(xiàn)出來(lái)。讓大家有一扇門(mén)和一個(gè)平臺(tái)帶著大家一起做公益。