渝情記小面辣的霸道，麻的到位
2016-04-23 08:25
來源：項目加盟網(wǎng)
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渝情記小面館
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：南京市玄武區(qū)渝情記小面館
“渝情記”系列重慶小面其面品湯色紅亮，特色鮮明，滋味濃鮮，食后赤頰留香之特色深受消費者青睞，而簡單流暢的操作方法，更是贏得廣大從業(yè)者的喜愛，在業(yè)界激起了強烈反響?！坝迩橛洝敝貞c小面愿和所有小面經(jīng)營者攜手共進，為將“重慶小面”打造成與重慶火鍋同受大眾歡迎的又一餐飲品牌，為巴渝飲食文化走向全國，走向世界而作出應(yīng)有的貢獻。
重慶小面歷史
相傳三國時期，在巴蜀一些漢子、婆娘將五丁六醬、炭爐碗筷、面條青菜收攏，置與肩上，敲著竹梆，用那祖輩沿襲下來的獨特叫賣聲，沿街走巷地吆喝，大人小孩聽此聲音猶如麻辣鮮香浸透全身，定得來上一碗，方才心滿意足。隨著歷史的發(fā)展，時代的變遷逐漸形成了重慶的特色面食文化的代表“重慶小面”。重慶人日常生活中兩大特色飲食：小面和火鍋。在重慶不管男女老少，不論身世，不論地位，人人每天清晨都要來上一碗小面，所以小面排在火鍋前面。重慶小面就像重慶的地理環(huán)境一樣，大山大河，氣吞萬象，有一種豪爽的巴渝文化深邃孕育其中。
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