渝情記小面辣的霸道,麻的到位
2016-04-23 08:25
來源:項目加盟網(wǎng)
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渝情記小面館
投資金額:10-20萬
企業(yè)名稱:南京市玄武區(qū)渝情記小面館
“渝情記”系列重慶小面其面品湯色紅亮,特色鮮明,滋味濃鮮,食后赤頰留香之特色深受消費者青睞,而簡單流暢的操作方法,更是贏得廣大從業(yè)者的喜愛,在業(yè)界激起了強烈反響?!坝迩橛洝敝貞c小面愿和所有小面經(jīng)營者攜手共進,為將“重慶小面”打造成與重慶火鍋同受大眾歡迎的又一餐飲品牌,為巴渝飲食文化走向全國,走向世界而作出應(yīng)有的貢獻。
重慶小面歷史
相傳三國時期,在巴蜀一些漢子、婆娘將五丁六醬、炭爐碗筷、面條青菜收攏,置與肩上,敲著竹梆,用那祖輩沿襲下來的獨特叫賣聲,沿街走巷地吆喝,大人小孩聽此聲音猶如麻辣鮮香浸透全身,定得來上一碗,方才心滿意足。隨著歷史的發(fā)展,時代的變遷逐漸形成了重慶的特色面食文化的代表“重慶小面”。重慶人日常生活中兩大特色飲食:小面和火鍋。在重慶不管男女老少,不論身世,不論地位,人人每天清晨都要來上一碗小面,所以小面排在火鍋前面。重慶小面就像重慶的地理環(huán)境一樣,大山大河,氣吞萬象,有一種豪爽的巴渝文化深邃孕育其中。
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