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長沙錫紙花甲培訓 湘味軒

開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個長沙夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點前>排起長龍。開心花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食。

開心花甲的培訓過程：
1、錫紙和粉絲的認識與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心”醬料的制作及獨特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程的全部核心技駛

開心花甲的培訓品種：
1、香辣味開心花甲
2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲
4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲
6、孜然味開心花甲
培訓口味

1、香辣味開心花甲                  
2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲
4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲
6、孜然味開心花甲
等

學習過程：

步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應市場

我們所有項目均實行隨到隨學，包教包會，一般三到七天學會，不限定學習時間，節(jié)假日不休，三年技術(shù)免費升級，因本公司成立多年，價格略有變化，公司單項價格一般在600到1600左右的價格，項目價格已實際電話咨詢?yōu)闇?，另有早餐系列技術(shù)培訓，快餐系列技術(shù)培訓，夜宵系列技術(shù)培訓以及各種特色小吃美食培訓，湘味軒總部招生負責人曾師，溫馨提示您：一份學費可以兩人前來學習，現(xiàn)有學二送二優(yōu)惠。

聯(lián)系人：曾師 聯(lián)系電話：咨詢QQ：1062323377
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓

湘味軒餐飲管理有限公司是一家以小吃技術(shù)研發(fā)及推廣、特色小吃培訓、餐飲咨詢管理及策劃為一體的綜合性餐飲管理企業(yè)。公司以“質(zhì)、精、準、快”為經(jīng)營方針，即“質(zhì)量第一、精益求精、準確定位、快速掌握”，確保為客戶提供物超所值的全方位一體化服務。
正味餐飲，主打湖南小吃培訓并結(jié)合陜西特色飯店經(jīng)營咨詢管理及策劃，以陜西為點，把湖南特色小吃推廣并發(fā)揚至全國。
    企業(yè)經(jīng)營理念
  “誠信經(jīng)營、務實進取、精益求精、共同發(fā)展” 

企業(yè)優(yōu)勢
   1）、我們只做市場認可度高、收益可觀的產(chǎn)品；不做沒有競爭力的廣而雜的產(chǎn)品；不圖數(shù)量，只圖質(zhì)量；
   2）、優(yōu)秀的人才隊伍：公司匯集國內(nèi)知名食品企業(yè)高端研發(fā)人員，多年中高檔湖南特色飯店經(jīng)營經(jīng)驗的廚師長，優(yōu)秀餐飲管理咨詢及策劃專業(yè)人才；
   3）、根據(jù)客戶開店省市的不同，選擇并開發(fā)適合地域性飲食結(jié)構(gòu)的具有競爭力的產(chǎn)品；
   4）、承諾給客戶毫無保留傳授技術(shù)配方，同一產(chǎn)品一次交易終生免費！
   5）、售后服務：免費售后服務咨詢 

長沙湘味軒品牌營銷策劃有限公司是經(jīng)市政府、工商、市人社保障局批準的一所重點就業(yè)培訓機構(gòu)。公司集大型酒店管理、學校食堂管理、打造特色餐飲品牌和營銷為一體的多元餐飲品牌企業(yè)。秉承“創(chuàng)新、共享、奉獻、專業(yè)”的經(jīng)營理念，堅持以“培訓一個，業(yè)精一行，成功一個”為行業(yè)理念。 

湘味軒目前已開設(shè)多個實訓地，，本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應用及加盟代理推廣服務。讓您憑借一技之長，以較小的投資來實現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢想！學員來自全國各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺胞學員，湘味軒連鎖實訓中心每年都有幾千名學員學成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念，以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標，全力打造同行業(yè)中培訓項目較多、較全、比較實用的餐飲培訓機構(gòu)，相繼推出印度飛餅、沙縣小吃、化州糖水、老鴨血粉絲湯、隆江豬腳飯、萬州烤魚烤雞烤豬腳、開心花甲、珍珠奶茶、烤面筋、石磨腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、石鍋魚、原味湯粉王、醬板鴨、河南燒餅、飄香鹵菜、涼菜、四川火鍋、北京烤鴨、津市牛肉粉、雞公煲、瀏陽蒸菜、砂鍋菜、熱干面、梅縣腌面、武大郎燒餅、烤豬蹄、手抓餅、豬肚雞、公婆餅、炒粉炒飯、陜西涼皮、鐵板魷魚、鐵板豆腐、梅干菜扣肉餅、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、廣式燒臘、黃燜雞米飯、河南燴面、早餐粥面腸粉、日本壽司、薯塔、四川麻辣燙、快餐小炒、千里香餛飩、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、雜糧煎餅、潮汕砂鍋粥、奧爾良烤雞脖、關(guān)東煮、福建龍巖泡鴨爪、章魚小丸子、生煎包、衡陽魚粉、重慶泡斤爪、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、桂花壇子雞、炸雞鎖骨、油炸燒烤、現(xiàn)磨豆?jié){、面食技術(shù)、周黑鴨、木凸、長沙臭豆腐、土家醬香餅、鹵肉卷、客家肉丸、荊州燒餅、香辣小龍蝦、炸雞排、湖南大碗菜、港式甜品、港式甜品小吃綜合、冒菜、重慶小面等產(chǎn)品。