鹵菜是什么？
鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵水中煮制而成的菜肴。1般可分為紅鹵、白鹵、黃鹵、3大類(lèi)；川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主。
哪里可以參加川味鹵菜培訓(xùn)？
多味滋膳食管理服務(wù)部是1家從事：川味鹵菜培訓(xùn)、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃設(shè)備銷(xiāo)售，為1體的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)公司。
我們的川味鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容參考：
1、認(rèn)識(shí)鹵菜所需原材料及比例與效果；
2、制作1鍋全新鹵水需要哪些原材料；
3、全新鹵水需要熬制多長(zhǎng)時(shí)間才能用；
4、已煲好的鹵水還需要添加哪些配料；
5、各種肉類(lèi)需要如何處理才能拿去鹵；
6、已處理好的肉類(lèi)需要鹵制多長(zhǎng)時(shí)間；
7、已鹵制好的肉類(lèi)需要如何存放才好；
8、每天的鹵水需要如何處理才能保存；
9、如何才能鑒定鹵菜是否有添加色素；
10.鹵菜需要的原材料需要到哪里購(gòu)買(mǎi)；
11.鹵菜所需設(shè)備有哪些以及購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)；
學(xué)員提問(wèn)：我學(xué)會(huì)鹵菜技術(shù)能鹵哪些什么品種？
多味滋師傅：雞爪，豬耳，豬蹄，羊肉，牛肉，全雞，全鴨，雞雜，鴨雜，雞腸，鴨腸，豬心，還有各類(lèi)動(dòng)物的內(nèi)臟等，都可以拿來(lái)鹵。
我們的優(yōu)勢(shì)：
1、專(zhuān)業(yè)師傅1對(duì)1教學(xué)；
2、以學(xué)員親手操作為主；
3、授課方式靈活，如果您是上班族，只有放假期間才能學(xué)習(xí)的話，我們會(huì)根據(jù)您的時(shí)間來(lái)做課程的安排，保證讓您上班與學(xué)習(xí)兩不誤；
4、長(zhǎng)期提供技術(shù)、調(diào)料、設(shè)備方面等咨詢(xún)問(wèn)題，如果技術(shù)出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題還可“免費(fèi)”再次學(xué)習(xí)；
5、一承若：100%包教會(huì)，學(xué)不會(huì)全額退款；
關(guān)于川味鹵菜培訓(xùn)價(jià)格：
培訓(xùn)費(fèi)用：1200元（包含技術(shù)配方，技術(shù)培訓(xùn)，及教材費(fèi)，另外再送原價(jià)800元的涼拌菜技術(shù)），時(shí)間：3-5天（具體的根據(jù)每個(gè)人的實(shí)習(xí)能力而定，如果學(xué)3天學(xué)不會(huì)，可學(xué)4天，4天學(xué)不會(huì)可學(xué)5天，以此類(lèi)推，直到學(xué)會(huì)為止！
我們的培訓(xùn)特色：
1、湘味軒以學(xué)員<親手反復(fù)實(shí)踐操作>培訓(xùn)；技術(shù)方面我們都是由專(zhuān)業(yè)師傅從“0”基礎(chǔ)開(kāi)始“手把手”教學(xué)，1直要到學(xué)員能夠獨(dú)立操作與完全掌握每1個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)與要點(diǎn)為止。這就是我們多味滋跟其他川味鹵菜培訓(xùn)中心的第1大不同。
2、享受技術(shù)終身升級(jí)服務(wù)；我們的4川鹵菜技術(shù)會(huì)不定期的更新，如果以后有什么新的配方，您不需要再花1分錢(qián)，即可得到我們的新4川鹵菜技術(shù)及配方。這是我們多味滋跟其他川味鹵菜培訓(xùn)中心的第2大不同。
3、培訓(xùn)過(guò)程“1對(duì)1”全程指導(dǎo)；您在學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的過(guò)程中，如果有任何關(guān)于技術(shù)上面的疑點(diǎn)都可以提出來(lái)，我們的鹵菜培訓(xùn)師傅會(huì)親自給您全方位的回答，這個(gè)服務(wù)是針對(duì)<多味滋>全部培訓(xùn)項(xiàng)目，這是我們多味滋跟其他川味鹵菜培訓(xùn)中心的第3大不同。
《多味滋川味鹵菜培訓(xùn)5步教學(xué)法》：
1、由專(zhuān)業(yè)師傅帶學(xué)員手把手“1對(duì)1”<0基礎(chǔ)開(kāi)始.從頭到尾>操作1遍（直到鹵菜成品出現(xiàn)）；
2、由學(xué)員<手把手>親自<0基礎(chǔ)開(kāi)始.從頭到尾>操作1遍，學(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)有師傅在傍邊跟隨與糾正錯(cuò)誤（直到學(xué)員做出鹵菜成品出現(xiàn)）；
3、學(xué)員做出的成品，師傅與學(xué)員都會(huì)品嘗味道，如果師傅覺(jué)得學(xué)員做的不好，我們的培訓(xùn)教學(xué)師傅都會(huì)再次要求學(xué)員<從頭到尾>的操作，直到師傅與學(xué)員都覺(jué)得成品味道合格為止，即可結(jié)業(yè)；
4、結(jié)業(yè)后，我們的4川鹵菜培訓(xùn)師傅都會(huì)告訴學(xué)員：所需調(diào)料以及設(shè)備需要去哪些地方才能購(gòu)買(mǎi)，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候需要注意哪些事項(xiàng)等；
5、學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中，如有遇到任何鹵菜技術(shù)上面的問(wèn)題，都可“免費(fèi)”咨詢(xún)，嚴(yán)重者可再次前來(lái)多味滋小吃培訓(xùn)中心操作與學(xué)習(xí)，本中心一承若：不收取您的任何費(fèi)用，但是需要提前給我們打預(yù)約。
怎樣相信你們？
我們是正規(guī)注冊(cè)公司，全稱(chēng)是：“湘味軒教育質(zhì)詢(xún)有限公司”。工商注冊(cè)號(hào)（）。
找我們學(xué)技術(shù)的人，本公司都會(huì)給1份合法<培訓(xùn)合同>與學(xué)員簽訂，這個(gè)合同都是具有法律效應(yīng)的。<多味滋>再次承若：今后學(xué)員如果技術(shù)上面出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題，可持與我們簽訂的合同找我們復(fù)習(xí)。
找我們學(xué)各種特色小吃技術(shù)的人，都是來(lái)自全國(guó)各地，所以，多味滋非常負(fù)責(zé)任的提醒各位想學(xué)習(xí)技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者，請(qǐng)不要因?yàn)槭恰爱惖仃P(guān)系”而放棄了學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，要知道機(jī)會(huì)可是用金錢(qián)都無(wú)法購(gòu)買(mǎi)的。
如果您是真心想找《星老師》進(jìn)行川味鹵菜培訓(xùn)
