湖南長沙哪里可以學(xué)做涼菜技術(shù)
涼菜,在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格,拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴,食用時(shí)數(shù)都是吃涼的,稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。
湖南食為天專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),眼見為實(shí),滿意再學(xué)
聯(lián)系人:吳經(jīng)理 (電話提前預(yù)約兩個(gè)人學(xué)可免除一人學(xué)費(fèi))
手機(jī)(微信)號(hào):186-73156218 (價(jià)格合理)
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地址:湖南長沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村(湖南女子大學(xué)對(duì)面)

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