長沙哪里可以學杭州小籠包
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主要是傳授杭州包子技術,杭州包子獨特之處在于皮薄餡大、講究一口流油,肥而不膩、肉嫩鮮香,味美湯多,吃后回味無窮。好吃的包子是怎樣做出來的,是大家最關心的問題。如:用什么樣的面,加什么料,怎樣發(fā)酵,還有肉餡的選擇?各種料起什么作用?再有怎樣掌握包子的造型?10個褶是怎樣捏成的等等一系列問題。
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