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湯是骨:好湯源于上等食材和獨特的配方,由豬骨、牛骨、魚骨、老雞,經過八小時的煨制,煉成了營養(yǎng)美味的好湯。食后令人回味無窮。
鹵是魂:鹵又稱鹵子、臊子、澆頭等,它是決定面的風味和特色的。由燴、煨、醬、燒、之烹飪方法形成的系列鹵料,構成了燴面、煨面、醬拌面、燒鍋面、川式面、私房面等特色面種。
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在餐飲行業(yè)不乏有很多火一陣子就不行了的店面,這全是因為該項目的品種單一、產品更新落后,無法滿足現(xiàn)在的消費市場?,F(xiàn)在就有這么一款備受廣大消費者青睞的特色面館加盟連鎖你還能不為之心動嗎。
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