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從小吃慣了母親的手搟面,總以為這就是世界上最好吃的美食了。終于有一天,另一樣面食卷入我的舌尖,從此改變了我的生活。它就是如今發(fā)展快速的,全國連鎖拉面-蘭州炎黃金大碗牛肉拉面。
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我的老家在農(nóng)村,父親在蘭州工作。記得有一次我來到蘭州看望父親,父親接上我便說:“一會兒吃碗牛肉面吧!”于是我們下了公交,穿過熙熙攘攘的人群,來到皋蘭路一家叫做蘭州炎黃金大碗牛肉面鋪?zhàn)讼聛?。一邊收拾筷子,一邊看師傅拉面。這個鋪面看起來不是太小。里里外外都坐滿了人??雌饋砩鈶?yīng)該特別好。
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走到拉面檔口。只見拉面師傅是位漢族青年,戴著白帽,穿得干干凈凈。只見他把手中的面團(tuán)在案板上搓揉幾下,撐開雙臂飛速拉扯起來,只幾下功夫,一把細(xì)如發(fā)絲的拉面就被扔到了滾燙的鐵鍋。父親在旁介紹,拉面好吃工難做啊,真正的牛肉面要的就是個實(shí)實(shí)在在。不一會,只見一碗盛滿“一清二白三紅四黃五綠”特點(diǎn)的牛肉拉面已經(jīng)熱騰騰的在我們眼前呈現(xiàn)出來了。
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