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貢茶加盟貢茶連鎖廣州三品三貢茶奶茶加盟店員工需要具備哪些基本素質(zhì)？

2015-07-22 11:20 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:347

三品三貢茶

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：廣州三品三投資有限公司

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奶茶加盟店員工需要具備哪些基本素質(zhì)？

濃縮的都是精華，這一句話恰恰是對奶茶店最好的評價，而精華一詞又全然集中在奶茶店人才之中。對所有從事奶茶加盟事業(yè)的人來說，我們應(yīng)該慶幸，因?yàn)槟滩璧晔且粋€容易造就復(fù)合型人才的行業(yè)平臺。一個優(yōu)秀的奶茶店員工，必然會具備以下能力：

技術(shù)專長：沒有一個奶茶店店員是不會制作飲料的，或許是因?yàn)榕d趣的引導(dǎo)，又或者是生存的需要，無論是何原因?qū)W習(xí)飲品制作，沒有此項(xiàng)技能在奶茶店就無法存活。

想象能力：一個對所從事行業(yè)有感情的從業(yè)者，一定會將行業(yè)想象得非?！傲_曼蒂克”，而對于飲品更會有自己獨(dú)到的見解。這些見解是飲品能否創(chuàng)新的必要條件。具有想象力的人將會成為行業(yè)的藝術(shù)家。反之，只能一直做行業(yè)的“鐘點(diǎn)工”。

數(shù)字與計(jì)算：優(yōu)秀的門店管理者會以數(shù)據(jù)去指導(dǎo)自身的行為，保證物料與產(chǎn)品，營業(yè)額與人力資源配置合理。這些數(shù)據(jù)一方面來源于長期積累的經(jīng)驗(yàn)，另一方面則來自多種數(shù)據(jù)匯集和進(jìn)行的計(jì)算。

策劃能力：當(dāng)總部分配任務(wù)后，優(yōu)秀的人才會將這些任務(wù)一一細(xì)分，制定一份詳細(xì)的執(zhí)行計(jì)劃。這些計(jì)劃將清楚的表明什么時間、什么樣的人需要完成什么樣的事。相比拿到計(jì)劃后，直接對員工喊“我們需要大家一起努力，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累”的口號更靠譜。

交流能力：再完美的計(jì)劃也需要大家共同協(xié)作，即使是這個店只有你一個人，你也需要供應(yīng)商的支持。怎樣讓員工能夠理解你的計(jì)劃，并以實(shí)際行動支持你，這就需要靠你完美的口才和平時“口碑”的積累。當(dāng)然，在顧客投訴或者其他突發(fā)事件出現(xiàn)時，是否能與相關(guān)人物順利交流，關(guān)系到事情處理的速度和效果。

自學(xué)能力：公司的好壞取決于它能向員工提供多少有價值的東西（金錢、知識）。對于那些缺少培訓(xùn)的門店，凡是有夢想的員工都應(yīng)該不滿足現(xiàn)有的知識和技能，他們會以自學(xué)的方式形成自我突破。將員工培訓(xùn)列為重點(diǎn)的企業(yè)，大多是對企業(yè)有長遠(yuǎn)規(guī)劃的，這也是許多人愿意投身于大公司的目的，一是能有更好的學(xué)習(xí)境，而是可以獲得更好的發(fā)展平臺。

一個餐廳的管理者不一定會做菜，但一個奶茶店的管理者除了需要會服務(wù)、管理也兼?zhèn)湟豁?xiàng)生存技能，這是我們所值得慶幸的。所以，我們更加會嚴(yán)格要求我們店員的素質(zhì)和能力，為給顧客帶來美妙的感受而努力！

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