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老城一鍋羊蝎子火鍋?zhàn)钚聞?dòng)態(tài)

2015-06-18 09:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:298

城一鍋羊蝎子

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：城一鍋羊蝎子加盟總部

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老城一鍋羊蝎子加盟最新動(dòng)態(tài)羊蝎子火鍋技術(shù)加盟培訓(xùn)總部，北京欣祥天和餐飲管理有限公司陜西太原店面盛大開(kāi)業(yè)（1）中國(guó)有13億人口，每年蘊(yùn)藏著5000億元的巨大餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)資源廣闊，可長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng), 一旦開(kāi)店，前景無(wú)限！
（2）民以食為天！21世紀(jì)最賺錢(qián), 最有前途的是人們必不可少日益追求的健康、綠色的特色餐飲，您就有更多的機(jī)會(huì)挖到一桶金！
（3）在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中, 其他行業(yè)拼價(jià)格、拼服務(wù)，火鍋城市場(chǎng)正處于全球起步階段，還未深度開(kāi)發(fā), 看好“老北京羊蝎子火鍋”有利可圖！
（4）全新火鍋概念設(shè)計(jì)模式更體現(xiàn)了把科學(xué)知識(shí)和現(xiàn)代理念融入傳統(tǒng)美味，使之升華的結(jié)晶。
（5）“老城一鍋”火鍋口味最具有特色的火鍋，多樣的特色火鍋組合，不但贏得了原本火鍋非常流行城市消費(fèi)者的厚愛(ài)，同時(shí)在曾經(jīng)火鍋市場(chǎng)空白的城市也經(jīng)營(yíng)火暴。餐飲行業(yè)頗有研究的北京經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究院研究員施寶華介紹說(shuō)，羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補(bǔ)的佳品，骨頭上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火鍋、有些人不太愛(ài)吃羊肉，但獨(dú)獨(dú)對(duì)羊蝎子火鍋情有獨(dú)鐘
羊蝎子是回民的傳統(tǒng)食品，從2001年起在北京開(kāi)始火爆起來(lái)，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對(duì)羊蝎子情有獨(dú)鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢(qián)就能買(mǎi)一小盆，但卻能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地，其原因在于：一是羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補(bǔ)最好的食品，骨頭上的肉也是最好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合不同的人群，可以說(shuō)男女老幼、富貴貧賤都能食用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn)，風(fēng)味、品種有所擴(kuò)大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風(fēng)味
適合不同的人群。另外，和豬肉、牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人
發(fā)胖。羊蝎子吃起來(lái)也沒(méi)有豬排骨那么膩,所以特別受大眾的歡:買(mǎi)回后用清水浸泡2-4小時(shí)，可以使羊蝎子肉質(zhì)鮮嫩不柴。泡好后直接涼水下鍋，千萬(wàn)別焯水，水要多一些。放入所有輔料大火開(kāi)鍋后撇去浮沫，小火燉1小時(shí)45分鐘即可。俺自己做過(guò)味道很好，不愧老城一鍋大廚親自傳授的哦，與老城一鍋相似度99%。

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