據(jù)餐飲業(yè)年度報告顯示，2014年全國餐飲收入達到27860億元，其中大眾餐飲收入22288億元，在總體收入的占比達到80%。而與上年相比，高端餐飲營業(yè)額下降6%，人均消費較上年下降20%，平均毛利率下降8%。作為大眾餐飲里收入的重頭戲，2014年快餐行業(yè)的營業(yè)額增長率達到11%。
大眾餐飲的凱歌高奏，快餐行業(yè)的持續(xù)火爆，吸引著越來越多的投資者紛紛加入到中式快餐加盟的行列當中。作為全國連鎖中式快餐品牌，為餅而來中式快餐以投入少，成本回收快，迅速成為投資者眼中的聚寶盆。
健康營養(yǎng) 始于源頭
為餅而來中式快餐擁有著專業(yè)的廚師團隊，根據(jù)當?shù)靥厣似?，考察食材源地，嚴格篩選食材品質，確保每一份食材都營養(yǎng)滿滿，從源頭開始為營養(yǎng)烹飪奠定堅實基礎；同時，為餅而來還擁有著遵循營養(yǎng)學、養(yǎng)生學與健康學的專業(yè)營養(yǎng)研發(fā)團隊，傳承傳統(tǒng)烹飪精藝，借用現(xiàn)代先進的烹飪設備，研發(fā)更營養(yǎng)、健康的烹飪秘方，營養(yǎng)不流失，健康有保證。
菜品本地化 風味多樣化
針對各地消費者口味的不同，為餅而來運用“菜品本地化”的運營模式，精選當?shù)靥厣?，在保持其風味特色的基礎上加以精致改良，轉化成原汁原味的快餐模式，就地取材上乘新鮮食材，追求養(yǎng)生與美味完美融合的飲食理念?！安似繁镜鼗钡倪\營模式，徹底打破了中餐連鎖標準化的魔咒，回歸中餐文化的本質——風味多樣化。
隨著社會經濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，中式快餐已逐漸成為人們外出就餐的首要選擇。為餅而來中式快餐堅持大眾化餐飲的發(fā)展方向，深入挖掘中國傳統(tǒng)美食的精髓，不斷豐富菜品種類，滿足各地消費者的多樣化需求。同時，為餅而來中式快餐也將與廣大中式快餐加盟商共同開發(fā)這片廣闊的市場，積極發(fā)掘中式快餐的發(fā)展?jié)摿Γ?
