為了高好的體現(xiàn)一個(gè)餐飲店的水平,我們今天對(duì)餐館來一次量化的盤點(diǎn),以麻辣掌門麻辣香鍋為例。
鍋底30分/30分。麻辣掌門麻辣香鍋在業(yè)內(nèi)首先推出“樂活香鍋主題”概念,即其研制出麻、辣、醬、鮮、香五種口味的經(jīng)典鍋底,比如胡椒木姜魚鍋、香菇生炒雞鍋、咖喱花菜雞鍋、苗家甲魚鍋和牦牛肉香鍋。一般的麻辣香鍋都沒有這樣專門的鍋底,而麻辣掌門麻辣香鍋不僅獨(dú)出心裁,而且用的都是猛菜,最大限度滿足食客口味,應(yīng)該給滿分。
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麻辣掌門官網(wǎng):http://www.tzcy37.com/mlzm/about/
味道30分/30分。麻辣掌門麻辣香鍋精心研制出"麻辣、香辣、甜辣、醬香"多種口味,四川、湖南人喜愛麻辣,重慶人喜愛香辣,上海人喜歡甜辣,云貴人喜歡醬香,這就是為了顧客的最大需要,無論你來自南方還是北方,總有一款口味能夠適合你的味蕾,讓你吃得舒服。這項(xiàng)也應(yīng)是滿分
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