北京金漢森巴西烤爐分為燃氣烤爐和碳烤爐兩種,主要應(yīng)用于巴西烤肉店、南美烤肉店、西式自助烤肉餐廳、星級酒店餐廳等具有巴西、南美特色風味的烤肉上。
立式的操作、無煙的碳火加熱烤制是金漢森巴西烤爐獨有的特點,便捷衛(wèi)生。該設(shè)備內(nèi)部為耐火保溫磚混結(jié)構(gòu),外觀為不銹鋼板裝飾,整體看起來豪華亮麗,充分體現(xiàn)了人性化設(shè)計。由碳火烤出的食品有一股碳火的肉香,吃起來鮮嫩爽口。
· 轉(zhuǎn)爐采用獨立變減速機構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動數(shù)量以適應(yīng)燒烤食品需量,轉(zhuǎn)軸立式交叉配置提高效率并滿足不同燒烤食品的溫度要求。
· 傳動部分特殊結(jié)構(gòu)設(shè)計能適應(yīng)不同燒烤釬子的轉(zhuǎn)動要求,以滿足不同種類、大小燒烤食品的需求。
· 獨立可調(diào)的四組進氣閥門機構(gòu)便于燒烤師隨時調(diào)解天然氣火溫度,油直接落入水槽,有排污管將廢油排空,上排風機構(gòu)使操作人員的工作環(huán)境溫度大大改善。
巴西烤爐規(guī)格:
寬:1米
長: 1.5米 2米 2.5米 3米(可根據(jù)自身需要定制)
高:1.85米
金漢森燃氣烤爐采用天然氣或液化氣熱源加熱,同樣是立式操作、釬子橫向放入,天然火立式放置,這樣就避免了油滴到火上產(chǎn)生更多的油煙??緺t的型號可分為:JHS-1500、JHS-2000、JHS-2500、JHS3000等。
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