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溫老師【奶茶專業(yè)書籍】【茶語時(shí)光】（6）(圖)

2015-01-04 14:50 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

茶語時(shí)光

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：深圳市百事達(dá)餐飲管理有限公司

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奶茶店，怎么開？店面怎么找？大致有哪些產(chǎn)品？奶茶加盟好不好？奶茶店有哪些日常運(yùn)營管理？等等。
假如你要開奶茶店、想開奶茶店、了解奶茶，如果不是具有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的你，面對(duì)上面的問題是不是一籌莫展？不知如何做起呢？溫老師《奶茶店常識(shí)與經(jīng)營管理手冊(cè)》，用3年奶茶店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)、2年品牌奶茶招商經(jīng)驗(yàn)，直觀的讓你認(rèn)識(shí)奶茶、了解奶茶，幫助你更好的經(jīng)營奶茶店。同時(shí)，也是奶茶行業(yè)市面上唯一一本由出版社發(fā)行的奶茶店專業(yè)指導(dǎo)類科普書籍。期待與您您共創(chuàng)美好明天！

奶茶店評(píng)價(jià)店員的四大基本準(zhǔn)則：

①，德：主要是指員工的工作精神、道德品質(zhì)等等，平常表現(xiàn)為：積極的工作態(tài)度、熱情洋溢的服務(wù)精神、富有主人翁的意識(shí)等等。
②，能：主要指?jìng)€(gè)人的能力方面，例如：操作能力、接待能力、營銷能力、管理能力等等。主要體現(xiàn)在專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化層面上。
③，勤：工作的品質(zhì)上面：工作中的主動(dòng)性、日常的考勤情況。
④，績(jī)：員工的辦事效率怎么樣、自我營銷的能力情況，簡(jiǎn)單講就是績(jī)效情況，工作的數(shù)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等等。
店員作為店面的服務(wù)載體，他們的形象、一舉一動(dòng)就是代表店面的形象，所以，作為經(jīng)營者必須時(shí)常的對(duì)店員去考核，通過觀察可以針對(duì)性的去組織培訓(xùn)，這些都是是作為日常管理內(nèi)容必須涉及到的內(nèi)容。

——以上內(nèi)容節(jié)選溫斌《奶茶店常識(shí)與經(jīng)營管理手冊(cè)》

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