奶茶店，怎么開？店面怎么找？大致有哪些產(chǎn)品？
奶茶加盟好不好？
奶茶店有哪些日常運營管理？等等。
假如你要開奶茶店、想開奶茶店、了解奶茶，如果不是具有多年行業(yè)經(jīng)驗的你，面對上面的問題是不是一籌莫展？不知如何做起呢？溫老師《奶茶店常識與經(jīng)營管理手冊》，用3年奶茶店經(jīng)營管理經(jīng)驗、2年品牌奶茶招商經(jīng)驗，直觀的讓你認識奶茶、了解奶茶，幫助你更好的經(jīng)營奶茶店。同時，也是奶茶行業(yè)市面上唯一一本由出版社發(fā)行的奶茶店專業(yè)指導類科普書籍。期待與您您共創(chuàng)美好明天！
1、 信息收集
在選址前，最好能夠多方面收集信息，通過親戚、朋友、附近居民以及街道、政府部門來獲取信息，如附近近期內是否有較大的拆遷，市政對此地有無重大改建、馬路規(guī)劃等重要信息。
2、 店面記錄法
開店者可親自或雇傭人員站在
飲品店門外，以計數(shù)器記錄營業(yè)時間內有多少人與車子經(jīng)過店門口？平日與假日差別多大？經(jīng)過客人的年齡、性別為何？是學生、上班族或是家庭主婦、退休人士？如此不分晴雨，記錄三、四個禮拜，大致也可了解商圈特性是否符合營業(yè)內容了。
☆ 注意路面與地勢
通常
飲品店地面應與道路處在一個平面上，有利于顧客出入。如果飲品店位置在坡路上或高度相差很多的地段上，那么最重要的就是必須考慮飲品店的入口、門面、階梯、招牌等的設計，一定要方便顧客，并引人注目?！?選擇方位與走向
① 方位情況。方位是指飲品店正門的朝向，一般商業(yè)建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。
② 走向情況。一般而言，人們普遍有右行習慣，飲品店在選擇進口時應以右為上。如街道是東西走向，客流主要從東方來時，以東北路口為最佳；如果街道是南北走向，客流主要從南向北流動，以東南路口為最佳。
③ 交叉路口情況。如果是三叉路口，最好將飲品店設在路口正面，這樣店面最顯眼；但如果是丁字路口，則將飲品店設在路口的“轉角處”。
☆ 留意潛在商業(yè)價值
留意一些不引人注目但有潛力的地段。主要從以下幾方面評價：
a,擬選的飲品店地址在城區(qū)規(guī)劃中的位置及其商業(yè)價值。
b,是否靠近大型機關、單位、廠礦企業(yè)。
c,未來人口增加的速度、規(guī)模及其購買力提高度。
3、 走訪體驗法
把自己當成顧客進行實際消費勘察，親自到附近商家觀察并作比較，了解哪家店最受歡迎，哪家店裝潢風格最受目標顧客歡迎，甚至可繪出附近的競爭對手位置圖，以及與對手的產(chǎn)品形態(tài)與價格比較等。開店前的調查準備工作愈詳盡，愈能幫助自己在商圈內創(chuàng)造差異化特色。
4、“傍大款”
“假如你實在不知道該怎樣選址，那就學你對手的做法：他到哪兒，你就到哪兒?！彼N含的意義是：選址的一個信息來源就在競爭對手那里。即把飲品店開在著名連鎖店或強勢品牌店的附近，甚至可以開在它的旁邊。
——以上內容節(jié)選溫斌《奶茶店常識與經(jīng)營管理手冊》
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