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莫讓“茶文化”制約中國(guó)茶企的發(fā)展

2014-10-23 10:02 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:297

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

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　　千百年來(lái)，我們的茶文化是伴隨著封建等級(jí)制度發(fā)展而來(lái)的，喝茶不是為了解渴，也不是為了保健，而是從喝茶中去領(lǐng)略高貴與不凡，為此我們的茶文化圍繞著達(dá)官貴人的喜好發(fā)展著，總與文人墨客有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，直到今天在我們的社會(huì)中喝茶仍然代表著身份的高低有別。在這一歷史性現(xiàn)象的指引下，我們的茶企總是追求“人往高處走”，而事實(shí)上我們會(huì)講茶文化的人太多，會(huì)做茶文化的人卻少得可憐，導(dǎo)致行業(yè)里頭難覓堪稱大企業(yè)的茶企。

　　導(dǎo)致茶文化給茶企發(fā)展所帶來(lái)不利因素，具體說(shuō)，它表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　首先，茶文化制約了茶企的商業(yè)模式創(chuàng)新。如今我們市場(chǎng)上可見(jiàn)的茶葉企業(yè)，幾乎是清一色的模式，即從茶農(nóng)賣茶演變?yōu)槠髽I(yè)賣茶，開(kāi)的還是那樣的店賣的還是那樣的茶。茶農(nóng)所具有的單挑獨(dú)干心理，在茶企身上依舊保留著，別看一些企業(yè)搞起連鎖經(jīng)營(yíng)，但企業(yè)與茶葉加盟商的關(guān)系大都是貨品的供應(yīng)與采購(gòu)的關(guān)系，雙方的合作關(guān)系卻無(wú)從說(shuō)起;別看茶企業(yè)數(shù)量龐大，靠關(guān)系賣茶還是制勝法寶，推銷之風(fēng)依舊盛行市場(chǎng)，能改變方式讓加盟商和消費(fèi)者趨之若鶩的茶企還沒(méi)有在市場(chǎng)誕生;別看茶葉產(chǎn)地一片紅火，能走出根據(jù)地的企業(yè)缺少得可憐，走出去能有一席之地的企業(yè)就更少，出了家門就水土不服的現(xiàn)象很是普遍;要賣茶就得開(kāi)茶葉店，茶葉不能在別的場(chǎng)所去賣，這是現(xiàn)在茶企的基本做法和思路。這些現(xiàn)象為什么與茶文化扯上關(guān)系?當(dāng)然是“要堅(jiān)守傳統(tǒng)”的思想作怪，是茶歷史的指引所致。

　　其次，茶文化誤導(dǎo)了茶企的經(jīng)營(yíng)思想。因?yàn)椤百u茶就是賣文化”的觀點(diǎn)在中國(guó)盛行，賣茶就得講故事是許多茶人的做法，為了講好故事就得去編故事，故事越離奇越好，越能美化自己的產(chǎn)品越好。然而實(shí)際上，消費(fèi)者對(duì)茶企的“故事”并不買賬，消費(fèi)者注重的是茶葉本身的質(zhì)量及其口感，非要跟文化扯上關(guān)系的話，無(wú)非就是茶的健康功用，編故事的目的是讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品本身感興趣。但加盟商也好，消費(fèi)者也罷，他們關(guān)注的絕不是茶商的故事，而是自身的精神與物質(zhì)利益。茶企必須要認(rèn)清楚這一點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)理念，認(rèn)清楚文化的價(jià)值所在，不要盲目宣傳，否則會(huì)適得其反。

　　再次，茶文化制約了消費(fèi)需求的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。我們的茶葉飲用是獨(dú)特的方法，不具備身份條件的人就不能隨意喝茶，因?yàn)槲覀兊暮炔璀h(huán)境要求太高，必須有相應(yīng)的場(chǎng)所和道具，更多人喝茶還需要?jiǎng)e人的許可，如千千萬(wàn)萬(wàn)的打工一族上班時(shí)間就難以享用。而“立頓”做到了，“康師傅”也做到了，這不是中國(guó)茶企讓出的市場(chǎng)嗎?我們的茶企業(yè)講茶文化，講的是茶葉的神奇，講的是名人傳記，而“立頓”或“康師傅”講的茶文化則是如何引導(dǎo)消費(fèi)，讓更多人喝上茶便是他們的茶文化，他們豐富了中國(guó)的茶文化的內(nèi)涵。

本文來(lái)自：茗山生態(tài)茶業(yè)

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