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哪里有山東單縣羊肉湯的做法

2014-09-22 23:15 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:341

羊湯培訓(xùn)網(wǎng)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：鄭州百威食品酒業(yè)有限公司

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單縣三義春羊肉湯是魯西南地區(qū)最具代表性的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于清代嘉慶年間，已有近200年的歷史，它制作工藝獨特，調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營養(yǎng)豐富，可健脾開胃，不僅在魯西南一帶久負盛名，而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽，并被載入中華名食譜，被國人稱為“中華第一湯”...
單縣羊肉湯,是魯西南（山東菏澤）傳統(tǒng)名吃，不僅在魯西南一帶久負盛名，而且在各省地有較高聲譽，并被載入中華名食譜，被國人稱為“中華第一湯”. 　　單縣羊肉湯已有數(shù)千年歷史。原始社會末期，舜的老師單卷（亦寫作善卷、亶卷）及其部落就生活在單縣一帶，他們過著半耕半漁半牧的生活。當時飼養(yǎng)的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由燒烤演變?yōu)橹饕匀夂葴?單縣羊肉湯經(jīng)過幾千年的改進，制作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場已有近百年的歷史。單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補血，最宜病愈大補；肚絲湯可細嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有甏肉干飯、麻辣燙、滕州菜煎餅、牛肉板面等多種特色小吃。