現(xiàn)如今城市生活節(jié)奏加快,所有人都把“效率”掛在嘴邊,不僅時(shí)間要安排的滿滿當(dāng)當(dāng),更要求在短時(shí)間內(nèi)完成更可能多的事情。而戶大姐土豆粉快餐就在如此忙碌的生活下給人一喘息的機(jī)會(huì)。
土豆粉是全國(guó)各地都異常喜愛(ài)的美食之一,在如今飛速發(fā)展的餐飲市場(chǎng)中,土豆粉風(fēng)氣一路狂飚,據(jù)相關(guān)行業(yè)調(diào)查,餐飲行業(yè)瘋狂爆增,經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)達(dá)到4位數(shù),在中國(guó)整個(gè)餐飲行業(yè)高居榜首。然而盡管餐飲行業(yè)發(fā)展的紅紅火火,卻很少有強(qiáng)而有力的品牌在主導(dǎo)市場(chǎng),這也導(dǎo)致了那些土豆粉小店很難把市場(chǎng)再做大做強(qiáng),難以掌握土豆粉市場(chǎng)的先機(jī),與“品牌化、專業(yè)化、系統(tǒng)化”的餐飲業(yè)服務(wù)業(yè)的發(fā)展新理念相去甚遠(yuǎn)。并且,很多土豆粉連鎖店的衛(wèi)生條件都比較落后,這讓許多渴望嘗到真正土豆粉的顧客們望而卻步。巨大的消費(fèi)市場(chǎng)要求餐飲行業(yè)必須走出來(lái)一個(gè)新興的戶大姐土豆粉品牌,從而促進(jìn)餐飲行業(yè)的發(fā)展。

一個(gè)品牌的成功,除了消費(fèi)者的口碑、專賣店的系統(tǒng)專業(yè),還需要有最為合理的廣告進(jìn)行宣傳從而全面打開市場(chǎng),這條商業(yè)制勝規(guī)則同樣也被戶大姐土豆粉所完美詮釋。通過(guò)一個(gè)個(gè)火爆的土豆粉連鎖店記者看到,總部成功的一條宣傳方式就是“魔法式”促銷——媒體高空地面立體轟炸。在全國(guó)性或者地方性影響力廣的電視和期刊上進(jìn)行“轟炸式”媒體宣傳,從而使產(chǎn)品和品牌影響力形成強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
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