今日,重慶火鍋協(xié)會將召開新聞發(fā)布會,正式宣布下屬企業(yè),全面實(shí)施一次性鍋底,向老油火鍋正式說再見。然而讓“口味”頑固的重慶人,面對火鍋老油被貼上的“潲水油”的標(biāo)簽,是我們改變飲食習(xí)慣,還是呼吁讓火鍋老油得以保留。
“老火鍋”,這個(gè)正宗重慶火鍋的化身,是否會走到自己命運(yùn)的終點(diǎn)。
重慶火鍋協(xié)會明起禁用老油
“今晚我在奔赴北京的路上,到接受采訪,維護(hù)重慶火鍋形象,但重慶火鍋又迎來大變革時(shí)代。”7月28日21:00,重慶火鍋協(xié)會會長何永智的一則微博,似乎提前宣布重慶老火鍋,走到自己命運(yùn)的十字路口。