可以說，中國茶業(yè)內(nèi)的品牌還非常弱小，中國茶業(yè)目前尚處于品牌發(fā)展的初級階段。但如果換個(gè)角度看，中國茶業(yè)目前也存在巨大機(jī)會。在市場監(jiān)督機(jī)制不到位、誠信缺失的情況下，消費(fèi)者的品牌意識卻在增強(qiáng)，因此有哪家企業(yè)能真正理解品牌的意義并大力建設(shè)其品牌，它就有可能在未來的中國茶業(yè)贏得有利地位。鑒于此，我想對未來茶葉品牌的建設(shè)提幾點(diǎn)不成熟的思考。
1.從“價(jià)格導(dǎo)向”到“價(jià)值導(dǎo)向”
前不久，我參加了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)在合肥舉辦的“回歸原點(diǎn)：中國茶的品牌征途—2012中國茶葉品牌主題論壇”，該論壇重點(diǎn)是聚焦消費(fèi)者的價(jià)值。過去幾年，我國茶葉通過名優(yōu)茶的建設(shè)，有效拓展了國內(nèi)的茶葉消費(fèi)市場，但也出現(xiàn)了名優(yōu)茶導(dǎo)向上的偏差，導(dǎo)致企業(yè)過度重視禮品市場開發(fā)，所謂“買的不喝，喝的不買”，茶葉依賴于關(guān)系銷售，而忽視了消費(fèi)者在茶葉消費(fèi)過程中所關(guān)心的“安全、便捷、物有所值”等根本性問題。由于茶葉是一種健康飲品，今后消費(fèi)者對茶葉質(zhì)量的要求只會越來越苛刻，因此，質(zhì)量安全是品牌產(chǎn)品的基本要求。
2.從“概念宣傳”到“品飲推廣”
在品牌的推廣過程中，企業(yè)要學(xué)會與消費(fèi)者溝通。雖說大多數(shù)企業(yè)在品牌建設(shè)中，都很重視市場調(diào)查反饋的結(jié)果，并依據(jù)調(diào)查結(jié)果來制定營銷策略，提煉企業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)亮點(diǎn)，或者說產(chǎn)品賣點(diǎn)，然后用大量廣告宣傳去引導(dǎo)消費(fèi)者，灌輸自己策劃出來的消費(fèi)亮點(diǎn)。但在實(shí)際經(jīng)營過程中，消費(fèi)者獲得資訊的渠道非常廣泛，會對企業(yè)宣傳作更多的思考，因此傾聽消費(fèi)者的意見顯得尤為重要。像企業(yè)組織茶葉品飲推薦會，讓消費(fèi)者之間進(jìn)行交流，傾聽消費(fèi)者意見，獲得消費(fèi)者對品牌的深度認(rèn)可，是茶葉推廣中非常有效的方式。另外，新媒體的出現(xiàn)也給企業(yè)與消費(fèi)者之間互動(dòng)提供了十分便利的條件。這方面，我很欣喜地看到有越來越多的茶葉加盟企業(yè)，正通過微博來與消費(fèi)者進(jìn)行直接互動(dòng)。
3.從“名茶”到“名牌”
由于茶葉產(chǎn)品的特殊屬性，傳統(tǒng)名優(yōu)茶受產(chǎn)地的限制，不可能、也沒有必要做大，而是要做精做細(xì)。在傳統(tǒng)名茶的建設(shè)上，我國已經(jīng)引進(jìn)了原產(chǎn)地地理標(biāo)志保護(hù)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)兩項(xiàng)制度，對生產(chǎn)區(qū)域、制作技藝、傳承人等都制定了詳細(xì)的保護(hù)措施。但由于在制度實(shí)施過程中，存在重認(rèn)證輕管理的情況，目前這兩項(xiàng)制度的實(shí)施還不是特別理想，但既已邁出積極的一步，相信通過保護(hù)制度的推廣，生產(chǎn)者和消費(fèi)者對保護(hù)法律意識的增強(qiáng)，傳統(tǒng)名茶的特色將會得到更好的傳承和發(fā)展。
本文來自：茗山生態(tài)茶業(yè)
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