午子茶藝由盛唐宮廷茶道演變而來，起源于唐貞觀年間。每逢節(jié)日慶典，由宮廷仕女進(jìn)行茶道表演。午子茶道在提供整理盛唐宮廷茶道的基礎(chǔ)上，形成了一套完整的午子茶藝。
午子綠茶因出產(chǎn)于“午子-子午”古道旁的陜南道教名山午子山而得名，與楊貴妃吃的荔枝從嶺南運(yùn)往宮廷同途，做為貢茶。相傳有“午子云霧茶，龍泉洞中水，仙境鳳棲亭，品茗清明人”的佳話。午子仙毫是午子綠茶的代表產(chǎn)品，形似蘭花，可供杯中觀賞，色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，香高、味醇、耐沖泡，被譽(yù)為“茶中珍品”。
午子仙毫沖泡方法：午子仙毫是午子綠茶的代表產(chǎn)品，條形完美，綠色清香，色、香、味、形、名俱佳，實(shí)屬中國(guó)綠茶中的“珍品”。采用高直透明
水晶玻璃杯，因?yàn)椴ＡП龑?dǎo)著世界的主流?？梢郧逦赜^賞綠茶特有的碧綠色澤、完整的形體和沖泡后的狀態(tài)。真是：“杯擁茶而坐覽千山萬水，茶臨杯而活觀百態(tài)千姿。”
仙茗入宮：取適量午子綠茶投入茶壺中。
春雨洗塵：茶為潔物，此舉即可洗去塵埃，同時(shí)又顯示茶人品性高潔、一塵不染，又稱“洗茶”。
沖泡：沖80°c左右的水沖入茶壺中，加蓋浸泡。
淋壺：將熱水遍淋壺上，即可沖茶沫，又可提高壺外溫度，使
茶葉香味盈溢于壺中。
養(yǎng)壺：越于壺外水分，保持壺溫。
玉液回盅：將沖泡好的茶湯倒入公道杯中，使茶湯濃度均勻一致。
斟茶：采用關(guān)公巡城。
將沖泡好的茶湯均勻地倒入聞香杯中。
韓信點(diǎn)兵：將杯底精華部分，均勻滴入每個(gè)聞香杯中，以示茶人公平待客。
鳳凰三點(diǎn)頭：使茶湯在杯中上下飛舞，猶如對(duì)賓客三鞠躬。
丹鳳朝陽。
香茗奉客：茶可清洗去內(nèi)心的浮躁，引導(dǎo)人們追尋一種心靈上的寧?kù)o與淡泊，領(lǐng)悟生活的真諦，體會(huì)茶那深遂而寬廣的內(nèi)涵，給人們以美的享受，精神的愉悅，令人心曠神怡。
品茗：午子綠茶一般可以沖泡三道茶，日常沖泡可以沖泡六道茶。正如唐代茶人盧仝所總結(jié)的品茶之道：一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
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