首頁(yè) > 經(jīng)營(yíng)技巧 > 華陽(yáng)串根香加盟：不想輸在起跑線(xiàn)，趕緊弄明白這三件事
隨便和一個(gè)做餐飲的老板聊天，問(wèn)現(xiàn)在餐飲消費(fèi)的主力人群是哪些，餐飲老板幾乎都會(huì)回答80、90后。真的是這樣嗎？餐飲消費(fèi)市場(chǎng)被普遍年輕化。而作為年輕消費(fèi)群體，80、90后一般都喜歡時(shí)尚、潮流、個(gè)性化。但是餐飲業(yè)普遍追隨年輕化的趨勢(shì)，很多餐館都被迫迎合時(shí)尚潮流，這樣做真的就可以留住消費(fèi)者嗎？
一、現(xiàn)狀：餐飲消費(fèi)年輕化許多盲目跟風(fēng)的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為，華陽(yáng)串根香店要裝修潮流、產(chǎn)品設(shè)計(jì)個(gè)性化就能吸引一批年輕的消費(fèi)者，但是很多人并不了解年輕人的消費(fèi)心理，比較個(gè)人主觀(guān)臆斷了，長(zhǎng)長(zhǎng)剛開(kāi)始很火熱，風(fēng)頭過(guò)了后面就生意比較慘敗。其中很大的原因一點(diǎn)是：即便現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者在追求新時(shí)尚的同時(shí)更注重品質(zhì)特色，好的美食才是留住消費(fèi)者的硬道理，這也是為什么還是會(huì)有很多人會(huì)為了一道美食而千里上門(mén)，所以對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，適合自己的才是更好的。
二、盲點(diǎn)：被忽略的消費(fèi)主力大家都知道在商場(chǎng)中，很多在門(mén)店前面排隊(duì)的大多是80、90后的年輕人們，消費(fèi)群體不固定，喜歡新鮮感。商場(chǎng)只是一個(gè)消費(fèi)區(qū)域，這限制了很多另一部分60、70后的消費(fèi)群體，他們對(duì)美食有較傳統(tǒng)的思想，一般他們喜歡哪一家門(mén)店就會(huì)一直去光顧，這也是很多開(kāi)店容易忽略的盲點(diǎn)。
三、策略：重新定位創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店之前要了解當(dāng)?shù)氐奶厣?，飲食?xí)慣。其實(shí)說(shuō)白了就是要做好用戶(hù)體驗(yàn)，無(wú)論是年輕群體還是60、70后，都可以被吸引。華陽(yáng)串根香總部幫您分析現(xiàn)狀，開(kāi)一家有自己特色的華陽(yáng)串根香加盟店，走出市場(chǎng)盲點(diǎn)輕松經(jīng)營(yíng)。
華陽(yáng)串根香創(chuàng)立于2002年，至今已有19年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展歷史?！?a href="http://www.towforfree.com/project/907515.html" target="_self">華陽(yáng)串根香”傳承四川火鍋“麻、辣、鮮、香”四絕特色，在獨(dú)配秘方的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化,經(jīng)過(guò)十九年不懈努力，已成為成都本地火鍋一絕，廣受眾多好吃嘴們的追捧。
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