,

帶竹簽和不帶竹簽烤肉哪種更好經(jīng)營？

2021-06-25 10:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:517

久苑日式烤肉

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：武漢泓尚餐飲管理有限責(zé)任公司

查看資料申請加盟

對于創(chuàng)業(yè)者來說是選擇燒烤店好經(jīng)營還是烤肉店好經(jīng)營呢？很多初次接觸烤肉店加盟創(chuàng)業(yè)者都不明白改如何選擇，烤肉行業(yè)逐漸被拉大了，各種特色烤肉都充斥著市場，但是就形式上面主要可以劃分為兩種：帶竹簽的、不帶竹簽的。那么帶竹簽和不帶竹簽烤肉哪種更好經(jīng)營？

帶竹簽的代表主要為：路邊的燒烤、還有國內(nèi)傳統(tǒng)燒烤為主體。不帶竹簽代表為：各種自助烤肉店、日式烤肉、韓式烤肉、紙上烤肉等為主體。

哪種烤肉加盟店更好經(jīng)營？

除食物原材以外的成本：不管是帶竹簽還是不帶竹簽的烤肉失誤原材基本都差不多，一般不帶竹簽的食物原材更高，但是售價(jià)也隨之要高，其利潤比例是差不多的。但是帶竹簽的烤肉除去食物原材之外有大量的成本如：人工成本：竹簽對于火候、烤肉技巧的要求高，一個(gè)大型烤肉加盟店要聘請的烤肉師傅人數(shù)多，而且由于烤制過程中大量的油煙清潔難度增加，在傳菜時(shí)人員要求也高，而且由于要加入竹簽對于食物的加工成本也高很多。大量的耗材：大的耗材就是竹簽，以及烤炭等。

不帶竹簽的烤肉：主要成本由設(shè)備和服務(wù)人員及后廚人員組成。不管是多大的店鋪食物加工是由顧客自己進(jìn)行，對于后廚的人員大大減少，但是對服務(wù)人員要求比較大。沒有大量的耗材成本。

在選擇烤肉店加盟的時(shí)候，建議中、大型烤肉店選擇不帶竹簽的烤肉為主。如果是小型的可以考慮選擇竹簽燒烤。

相關(guān)標(biāo)簽： 久苑日式烤肉加盟、日式烤肉加盟

上一篇：花菖蒲餐廳加盟流程步驟？花菖蒲餐廳加盟費(fèi)及條件

下一篇：如何從裝修設(shè)計(jì)圖來考察日式烤肉品牌？