度小月臺灣菜早源于1895年,創(chuàng)始人洪氏先祖平日是以捕魚為生,上海度小月餐飲管理有限公司每年都會有海象不佳的時節(jié)導(dǎo)致無法出海捕魚,漁民俗稱為“小月”,為了養(yǎng)家糊口,洪氏先祖就肩負(fù)二職來借此度過小月,一開始是以擔(dān)仔挑著沿街叫賣,在攤前的燈籠上書寫著“度小月?lián)忻妗绷鶄€字,久而久而之,度小月?lián)忻嬖絹碓匠雒?,人們也?xí)慣了度小月的味道,所以洪氏先祖就專研度小月?lián)忻?,就出現(xiàn)了現(xiàn)在的金字招牌,目前度小月已經(jīng)傳至第四代。
度小月臺灣菜品牌定位于時尚餐廳,旨在給人用餐環(huán)境體驗時有別于傳統(tǒng)餐飲的煥然一新之感,和高品味的視覺享受,不斷創(chuàng)新,改變著餐飲的流行趨勢,營造餐飲體驗的 前沿,引導(dǎo)潮流,成為那些時尚顧客的聚集地。
度小月?lián)碛袑I(yè)的團(tuán)隊才能提供專業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)。專業(yè)化是走向職業(yè)化的前提,職業(yè)需要專業(yè)來體現(xiàn)價值,專業(yè)就是度小月對烹飪技藝精益求精,對服務(wù)追求卓越,對管理不斷超越自我。守舊意味著自我衰退,創(chuàng)新意味著變革,顛覆傳統(tǒng)意味著制造“無限可能”,度小月在保持傳統(tǒng)原創(chuàng)味道的同時,也在不斷創(chuàng)新,創(chuàng)新也是推動企業(yè)發(fā)展的核心元素,一個積極于創(chuàng)新的公司是有活力的,一個善于創(chuàng)新的團(tuán)隊是有競爭力的團(tuán)隊!度小月就是這樣的企業(yè)。
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