烘焙行業(yè)有著巨大的市場(chǎng)容量及發(fā)展空間,也是絕大部分餐飲投資者較為理想的選擇。現(xiàn)在大大小小的面包店在中國(guó)已數(shù)不勝數(shù),但發(fā)展空間仍很大。在歐美國(guó)家面包屋就像在中國(guó)中餐一樣多,歐美國(guó)家以面包西點(diǎn)為主食,中國(guó)也將慢慢成為流行趨勢(shì)。
烘焙產(chǎn)業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)是未來(lái)中國(guó)面包市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),面包店的品牌化,差異化經(jīng)營(yíng)逐漸取代普通的單店經(jīng)營(yíng)。繁星西點(diǎn)學(xué)院面包加盟突破了傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式,首創(chuàng)復(fù)合式經(jīng)營(yíng),一店等多店,對(duì)于一個(gè)有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的投資者來(lái)說(shuō),無(wú)疑是面包加盟的首選項(xiàng)目。
繁星西點(diǎn)學(xué)院提倡自然回歸。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,人們不得不對(duì)食物進(jìn)行重新審視,由于面包已經(jīng)從其穩(wěn)居主食的地位日漸下降,當(dāng)回歸自然之風(fēng)吹向烘焙產(chǎn)業(yè)時(shí),人們?cè)俅斡蒙锇l(fā)酵方法烘制出極具誘人芳香美味的傳統(tǒng)面包,至于用最古老的酸面種發(fā)酵方法制成的面包,則越來(lái)越受到大眾消費(fèi)者的青睞。
繁星西點(diǎn)學(xué)院提倡新鮮烘焙?,F(xiàn)場(chǎng)烘焙出的新鮮面包,加入各式各樣式輔料,以求面包款式多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,食后健康。多個(gè)世紀(jì)以來(lái)所追求的“白面包”逐漸失寵,那些投放在超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)、標(biāo)榜衛(wèi)生、全機(jī)械操作而成的面包,失去了吸引力,都被繁星西點(diǎn)學(xué)院出售的新鮮面包逐漸取代。
除此之外,我們還非常重視提高技藝。繁星西點(diǎn)學(xué)院運(yùn)營(yíng)總部研發(fā)中心,不斷推陳出新,新研發(fā)的面包在各項(xiàng)烘焙競(jìng)賽中總能鋒芒畢露,名利雙收。繁星西點(diǎn)學(xué)院經(jīng)常舉辦有關(guān)面包的各類比賽和展覽,以增加專業(yè)人士互相考察、學(xué)習(xí)、鑒別的機(jī)會(huì),以此不斷改進(jìn)面包制作工藝。這些都有些利于西式面點(diǎn)師開闊視野,提高技藝,同時(shí)也能使繁星西點(diǎn)學(xué)院西式面點(diǎn)的制作工藝中日新月異,從而使得西式面點(diǎn)得到不斷的發(fā)展和創(chuàng)新。
繁星西點(diǎn)學(xué)院是全國(guó)第一家七星級(jí)西點(diǎn)烘焙學(xué)院,是一家定位于大眾烘焙DIY市場(chǎng)的蛋糕烘焙連鎖品牌,在迅速發(fā)展的西點(diǎn)烘焙行業(yè)中加入全新的烘焙動(dòng)手體驗(yàn),打造中國(guó)最具活力的手工烘焙品牌,與志同道合的烘焙愛好者共創(chuàng)財(cái)富生活夢(mèng)想。
繁星西點(diǎn)學(xué)院培訓(xùn)校址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)岳泰理想城8棟1層(融程花園酒店旁)
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