1. 營建支持
一旦我們和特許加盟商簽定合同以后，我們的實(shí)質(zhì)合作就開始了，我們?yōu)榱私档湍耐顿Y風(fēng)險(xiǎn)，第一項(xiàng)專業(yè)而非常重要的支持就開始了，那就是營建支持?！?br />
1. 選址。選址是一件非常重要的事情，因?yàn)槌晒Φ倪x址就是成功降低50%風(fēng)險(xiǎn)的可能。我們的專業(yè)選址人員會(huì)通過系列評(píng)估體系進(jìn)行有效選址評(píng)估。
2. 商圈論證。我們與其他同行不同的地方在于選址以后不是立馬
裝修而是商圈評(píng)估，因?yàn)榈曛诽幱诓煌纳倘?huì)有不同的單店定位，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。
3. 投資定位。根據(jù)商圈論證報(bào)告進(jìn)行單店市場(chǎng)定位以及投資定位、裝修定位。因?yàn)樯鐓^(qū)型商圈和
餐飲商圈在投資和定位以及裝修上有很大差異，這是我們必須做和認(rèn)真對(duì)待的。也是為什么我們的店比其他連鎖體系的店成功率高的一個(gè)關(guān)鍵。
4. 實(shí)施裝修。我們會(huì)根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后統(tǒng)一裝修施工。這，一方面加快裝修進(jìn)度，另一方面在符合公司規(guī)范前提下減少浪費(fèi)，為特許加盟商省錢。
2. 營運(yùn)支持
成功的選址是成功開業(yè)的一半，對(duì)管理模式的的深入學(xué)習(xí)是保證成功開業(yè)的另一半。
店方核心管理階層的培養(yǎng)。不管加盟商身份如何只要您以后會(huì)涉及單店的營運(yùn)管理，我們都必須要求您和您的核心管理階層到我們直營店接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，這樣才能保證您的店后期正常營運(yùn)。
在店鋪裝修快結(jié)束的時(shí)候，我們的營運(yùn)小組和店方核心管理階層將一同返回當(dāng)?shù)?，在我們?nèi)藛T的帶領(lǐng)下熟悉單店運(yùn)營。
A、查看裝修進(jìn)程，提出合理化意見。
B、制定開業(yè)計(jì)劃和流程。
C、人員的招聘與培訓(xùn)。
D、設(shè)施設(shè)備的采購。
E、前廳服務(wù)規(guī)范，管理培訓(xùn)。
F、后廚技術(shù)規(guī)范，管理培訓(xùn)。
G、市場(chǎng)調(diào)查。
H、制定開業(yè)營銷方案，報(bào)公司審批。
I、全面工作的落實(shí)、執(zhí)行。
J、執(zhí)行試營業(yè)計(jì)劃。
K、正式開業(yè)
L、再次全面工作規(guī)范和調(diào)整。
M、店方管理人員在公司人員帶領(lǐng)下接觸管理工作。
N、對(duì)店方人員進(jìn)行深入、細(xì)致的管理過程引領(lǐng)培訓(xùn)。
O、店方人員完全獨(dú)立管理單店運(yùn)營后，公司人員返回公司。
3. 后續(xù)支持
店方能接受正常營運(yùn)管理后，并不完全代表該店日后能正常運(yùn)營。我們擁有成熟的體系，標(biāo)準(zhǔn)模式，后期最重要的是加盟商對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)移執(zhí)行能力，所以后續(xù)支持服務(wù)很重要，我們會(huì)隨時(shí)關(guān)注單店后期運(yùn)營。
A、客服服務(wù)部門的專業(yè)人員會(huì)定期就單店前廳、后廚運(yùn)營情況與加盟商保持良好溝通，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
B、派出督導(dǎo)人員到店方檢查工作。
C、根據(jù)區(qū)域情況以及單店情況制定營銷方案。
D、不斷開發(fā)新菜品，始終保持區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
所以加盟食客唯鮮最大的好處就是在生意運(yùn)營過程中建立了與公司之間最有保障的契約合作關(guān)系。因?yàn)橐坏┑攴匠霈F(xiàn)核心人員的流失，公司會(huì)在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)緊急支援方案，派出相關(guān)人員在第一時(shí)間到店方進(jìn)行全面支持服務(wù)。
