1. 品牌優(yōu)勢
上海鼎然
餐飲有限公司旗下的品牌之一食客唯鮮，其品牌本身就是巨大的無形資產(chǎn)。食客唯鮮，將中華美食的精髓與
西式快餐的理念完美融合，傳播現(xiàn)代與傳統(tǒng)和諧并存的中國新餐飲文化，開辟了以中國傳統(tǒng)美食為特色的中國
快餐新標(biāo)準(zhǔn)。公司成立以來，秉承“誠信第一，品質(zhì)至上，精益求精，追求卓越”的經(jīng)營理念，學(xué)習(xí)總結(jié)中西式快餐管理之經(jīng)驗(yàn)，以美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔，兼容粵，湘，滬各地風(fēng)味美食進(jìn)行優(yōu)化組合，博彩眾長，推陳出新，把高檔菜品大眾化，美味佳肴標(biāo)準(zhǔn)化，突出快速、健康、營養(yǎng)之
中式快餐特點(diǎn)，以“讓我的微笑感染您，把我的快樂帶給您”的服務(wù)理念，打造出中國最具影響力
快餐品牌之一！
2. 產(chǎn)品優(yōu)勢：
食客唯鮮特邀全國美食大師及專家，組建了龐大的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制與新品開發(fā)。持續(xù)不斷的新品更新，保持了食客唯鮮強(qiáng)大的產(chǎn)品競爭力；配方的料包化改造，使得生產(chǎn)過程流程化，僅需簡單操作，即可保證口味完全統(tǒng)一。系列產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)粥品、
拉面米線、特色炒飯、精美蓋飯、商務(wù)套餐、營養(yǎng)套餐、兒童套餐、功夫煲仔、日式拉面、日式飯類、風(fēng)味炸烤、
漢堡蛋撻、美味小食、
甜品小吃、開胃小菜、冷熱
飲品等標(biāo)準(zhǔn)化的中西式正餐與配餐，多達(dá)幾百個(gè)品種的產(chǎn)品儲備，覆蓋各地消費(fèi)者不同的口味與偏好需求，滿足不同年齡層次的用餐需求，大大豐富了產(chǎn)品的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。無論是情侶約會、家庭就餐、朋友相聚、商務(wù)洽談，食客唯鮮都已成為大眾消費(fèi)群體的首選。
3. 標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢：
食客唯鮮制勝的重要法寶之一就是實(shí)現(xiàn)了中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化，這也是食客唯鮮從快餐行業(yè)中脫穎而出，與洋快餐相媲美的重要因素。食客唯鮮用顛覆性思維創(chuàng)造了簡單的傻瓜式操作，成為國內(nèi)攻克中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化難關(guān)的領(lǐng)先企業(yè)之一，具有劃時(shí)代的意義。食客唯鮮的標(biāo)準(zhǔn)化是原料采購、后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備、員工操作、加工標(biāo)準(zhǔn)五位一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，整套體系的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了簡化管理、縮短生產(chǎn)周期、提升食品質(zhì)量、降低人力與資金的消耗、提高經(jīng)濟(jì)效益等多方面顯著作用，也正是食客唯鮮品牌核心競爭力的重要元素。食客唯鮮各種標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊，細(xì)化至每個(gè)操作步驟，配方物料秤量到“克”，各種節(jié)日促銷精確到“小時(shí)”，店內(nèi)外廣告牌的懸掛準(zhǔn)確到“厘米”，店堂恒溫控制到“度”，自動(dòng)化的收銀系統(tǒng)“賬、款”精確到“分”，店員工資控制到“時(shí)”，成本及利潤率控制到“小數(shù)點(diǎn)”，食品安全衛(wèi)生等各崗位工種責(zé)任明確到“人”，店堂保潔專人保證到“隨時(shí)隨地”，保潔時(shí)間控制到“分”！
4. 環(huán)境優(yōu)勢：
食客唯鮮率先開創(chuàng)了“時(shí)尚休閑＋現(xiàn)代快餐”的新穎經(jīng)營模式，新穎的店堂環(huán)境充滿時(shí)尚和休閑元素，是時(shí)尚休閑與現(xiàn)代快餐的完美結(jié)合，給顧客呈現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)氛圍和價(jià)值。形象門頭采用當(dāng)今最時(shí)尚的吸塑工藝，整體感強(qiáng)烈，極富視覺沖擊力，搭配食客唯鮮獨(dú)有的形象燈帶，無論白天夜晚，都令人眼前一亮，滿足了人們對流行、新鮮事物的追求；餐廳內(nèi)部整體空間以暖色為主色調(diào)，集合最前沿的
裝飾手法與樣式，舒適溫馨、整潔明亮，充滿時(shí)尚、休閑氛圍。食客唯鮮還定制了專用
裝修材料專供連鎖店使用，行業(yè)罕見，模仿者望而興嘆無法仿制。高雅的裝潢、輕柔的音樂、潔凈的店堂、體貼的服務(wù)、豐富的促銷形式滿足了消費(fèi)者對品牌、時(shí)尚、親情等多方面的心理需求，無論是高貴優(yōu)雅的店堂風(fēng)格還是溫馨規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，食客唯鮮都已成為中國快餐行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。正因如此，食客唯鮮所到之處總能引發(fā)轟動(dòng)風(fēng)潮，不但成為當(dāng)?shù)亍罢信啤泵朗?，更成為城市里一道道靚麗的風(fēng)景線！
