近年來，福建茶業(yè)發(fā)展勢頭較猛，形成了不同的茶產(chǎn)業(yè)，有安溪鐵觀音、武夷巖茶、白茶、福建茗山生態(tài)茶、福州茉莉花茶、漳平水仙等，有“一縣一品”之稱。然而，產(chǎn)茶大省并非茶產(chǎn)業(yè)大省，面對勞動力成本增高、全球茶葉長期產(chǎn)大于銷、資源利用率低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重等困境，福建茶產(chǎn)業(yè)做大做強面臨著諸多挑戰(zhàn)。
世界茶葉看中國，中國茶葉看福建
福建地跨中亞熱帶和南亞熱帶，氣候溫暖潮濕，是茶樹生長最適宜的區(qū)域，得天獨厚的地理位置創(chuàng)造了茶葉生產(chǎn)的先天優(yōu)勢。在悠久的歷史進程中，福建不僅生產(chǎn)了許多聞名遐邇的名茶和貢品，而且不斷推出新茶類，現(xiàn)在生產(chǎn)的茶類包括不發(fā)酵的綠茶、半發(fā)酵的烏龍茶、全發(fā)酵的紅茶、微發(fā)酵的白茶和再加工的花茶五大類。
“世界茶葉看中國，中國茶葉看福建”這句流行語，揭示了福建在茶業(yè)中的地位。福建早已成為我國最著名的茶葉產(chǎn)地、消費地、集散地、茶葉加盟中心和重要的茶文化傳播地，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2007年，全省烏龍茶產(chǎn)量達到9.71萬噸，首次超過綠茶，成為第一大茶類。2010年，全省烏龍茶產(chǎn)量一共14.78萬噸，占茶業(yè)總產(chǎn)量的54％。在全國烏龍茶市場中，福建的烏龍茶占有舉足輕重的地位，2010年全國烏龍茶產(chǎn)量為18萬噸，福建占有82％的份額，占據(jù)絕對優(yōu)勢。以巖茶聞名的南平市擁有茶企業(yè)1800家，僅武夷山就有1200家茶企業(yè)、2000個茶葉品牌。
為了促進福建茶業(yè)發(fā)展，福建省制定了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，各級政府積極推動重點企業(yè)上市，加大財政資金的投入，要以確保茶葉質(zhì)量安全為目標，以提高茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益為中心，全面提升茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
本文來自：茗山生態(tài)茶
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