在中國(guó)茶都茶葉交易中心,可以看到不少茶商佇立交易廳門(mén)口,翹首等待茶農(nóng)過(guò)來(lái)賣(mài)茶,甚至有的茶商直接下鄉(xiāng)、深入到茶農(nóng)家里預(yù)定。不少外地茶商由于對(duì)安溪情況不了解,只能鎮(zhèn)守在茶葉交易大廳,等待茶農(nóng)上市賣(mài)茶。
建設(shè)生態(tài)茶園,豐富生物多樣性,提高茶葉品質(zhì)已迫在眉睫。目前,生態(tài)茶園建設(shè)將成為人們所追求的,有機(jī)茶更被茶友所愛(ài)戴。悠久的茶葉種植歷史以及富有神秘氣息的“祖?zhèn)鞑枞~炒制技藝”,為飲香茶葉合作社的茶事文化積淀起了一筆豐厚的文化遺產(chǎn)。一座專(zhuān)業(yè)流通市場(chǎng)的籌建,不但可以光大“祖?zhèn)鞑枋?SPAN lang=EN-US>”,而且益于世代以茶為生的茶農(nóng)對(duì)“炒茶技藝生生不息的遞傳、研究、推進(jìn)、傳播與創(chuàng)新”。
早在宋元時(shí)期,清源茶就與德化瓷一起遠(yuǎn)銷(xiāo)西歐,故“海上絲綢之路”又稱(chēng)“茶瓷之路”;明代,清源茶與武夷茶齊名;清光緒年間,清源茶曾在菲律賓“嘉年華會(huì)”獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?SPAN lang=EN-US>;到上世紀(jì)80年代末,因市場(chǎng)體制原因,清源茶開(kāi)始沒(méi)落消失. 2005年,在泉州市政府、豐澤區(qū)、清源風(fēng)景區(qū)、清源社區(qū)等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司投資千萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)建泉州市茗山生態(tài)茶果場(chǎng)——即茗山茶村,復(fù)耕清源山茶園。
經(jīng)數(shù)年艱辛努力,清源山茗山茶村已于2009年中秋佳節(jié)首先開(kāi)放4個(gè)主題區(qū)試營(yíng)業(yè),接待惠顧的賓客。這4塊主題區(qū)分別為生態(tài)茶園觀光區(qū)、古今烏龍茶制作工藝展示區(qū)、茶藝休閑區(qū)、清源山茶文化展區(qū)
生態(tài)茶園觀光區(qū)為游客提供了茶園觀光游覽好去處。在此,游客可以領(lǐng)略茶葉栽培管理的梗概,體會(huì)茗山茶業(yè)對(duì)“原生態(tài),更健康”理念的切實(shí)貫徹落實(shí),增強(qiáng)對(duì)茗山茶健康、安全、放心的信任。
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