根據(jù)福建記住王小林報(bào)道6月8日訊:日前,正值鐵觀音好茶出爐的季節(jié),在福建安溪縣春茶茶王賽正如火如荼進(jìn)行,來自藍(lán)二村老茶農(nóng)葉添林以一泡采自老茶樹的好茶,一路挺進(jìn)獲得“茶王”稱號(hào)。在以往的茶王賽當(dāng)中,老茶樹獲得“茶王”的例子并不多見,畢竟茶樹經(jīng)過了多年的培育后,品種和品質(zhì)均會(huì)有所下降。
葉添林又是如何讓老茶樹煥發(fā)新風(fēng)采的呢?對(duì)此,葉添林笑著告訴記者,本次比賽的茶青就是來自他精心管理的老茶園,要算茶樹的年齡應(yīng)該不下15年,雖老猶壯,其中的秘密就在于精心的管理。他說:“老茶園只要適時(shí)進(jìn)行土壤改良,覆蓋有機(jī)肥,管理到位,確保茶樹正常生長(zhǎng),采制的茶鮮度雖不及新樅,但底蘊(yùn)更足、口感更好,品質(zhì)并不比新樅差。”
據(jù)了解,近年來,福建茗山生態(tài)茶葉園負(fù)責(zé)人在農(nóng)事季節(jié)鼓勵(lì)村民改造老茶園,建萬(wàn)畝原生態(tài)茶葉園;在農(nóng)閑季節(jié),聘請(qǐng)茶葉專家以及本地制茶能手,培訓(xùn)茶農(nóng)提升制茶技術(shù)。同時(shí),年年堅(jiān)持開展的“村村賽”茶王活動(dòng),打造了上千名制茶能手,有效提升了茶農(nóng)種茶、制茶的水平,老茶區(qū)正煥發(fā)新活力。
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