五月，草長鶯飛，綠柳成陰，已然入夏，一年一度的安溪鐵觀音春茶采制也已進入尾聲，茗山生態(tài)茶2013年鐵觀音春茶搶鮮上市，原生態(tài)，健康品，為您留住春天的味道，歡迎廣大茶友前來選購品嘗。
安溪鐵觀音富含游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，滋味清新細膩，香氣濃郁持久，且保健作用明顯。去年無霜凍天氣對茶樹造成傷害，加之今年春雨充足，有利于茶樹生長，讓春茶有良好的萌芽和生長環(huán)境，保證了制作好茶最重要的茶青質(zhì)量，使得茶青茂密緊簇，葉質(zhì)厚實，加上采制期間天公作美，為其制作提供了良好的外部條件，所以茗山春茶的產(chǎn)量與品質(zhì)皆優(yōu)于往年。
所謂高山出好茶，生長在平均海拔896米的安溪祥華原生態(tài)基地的茗山鐵觀音春茶，品質(zhì)絕佳，口感順滑。春茶開采于4月上中旬，此時茶園內(nèi)呈現(xiàn)出10％-15％的新梢，鮮葉嫩度適宜，取新梢展葉的一芽二、三葉和幼嫩的對夾葉，再將其經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、初焙、初包、復焙、復包揉、烘烤等十幾道工序，制成春茶成品。
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