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蘭州牛肉面館選址指導(dǎo)

2013-01-11 15:56 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:435

熬骨香蘭州牛肉拉面

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：蘭州頂樂(lè)餐飲服務(wù)公司

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不同的餐飲店面選址都要考慮其周邊的商圈環(huán)境和商圈的就餐對(duì)象，只有調(diào)查清楚，衡量明白，才可以確定相關(guān)的裝修檔次、經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容、餐品的價(jià)格、營(yíng)業(yè)的時(shí)間等等。

店面選址要明確餐品的定位和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，如果是做小吃快餐，必須選在商務(wù)區(qū)、校園周邊，現(xiàn)在白領(lǐng)工作節(jié)奏很快，進(jìn)餐就是圖個(gè)快捷、干凈、方便，學(xué)生飯也是圖個(gè)方便、便宜，當(dāng)然味道也要好；如果投資中檔家常休閑餐飲，則選在一些中高檔花園小區(qū)周邊就比較合適，家庭消費(fèi)就圖個(gè)安逸、家常、實(shí)惠。例如，肯德基大家都知道，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他所選擇的地方都沒(méi)有停車(chē)位，但是生意卻很好，這正是它的產(chǎn)品定位和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格所決定的，如果你要是開(kāi)一家大型酒店，選在一個(gè)沒(méi)有停車(chē)位的地方，生意就會(huì)一落千丈。

開(kāi)辦家常菜、烤鴨、餃子等特色店一般會(huì)在居民小區(qū)附近。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，到餐館消費(fèi)的頻率也隨之提高，尤其是節(jié)假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。為了滿(mǎn)足居民區(qū)就餐對(duì)象的需求，餐館環(huán)境要樸實(shí)無(wú)華、干凈明快，經(jīng)營(yíng)的品種應(yīng)多樣化。這些餐飲業(yè)態(tài)都是百姓喜歡的菜品。要求質(zhì)高價(jià)低，菜量十足，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并有新意，適合工薪階層的需求。

例如蘭州牛肉拉面館，可根據(jù)所開(kāi)店的大小及檔次，選擇在繁華的商業(yè)街，小區(qū)周邊或是大學(xué)城內(nèi)，學(xué)校周邊，以及一些大型企業(yè)外。

總之，選址要結(jié)合經(jīng)營(yíng)的餐品檔次和風(fēng)格來(lái)定，才能真正的把握商機(jī)。www.aoguxiang.com

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