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獨(dú)特的伊朗“茶道”

2012-12-13 16:14 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:242

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

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　　到過(guò)伊朗這個(gè)西亞神秘國(guó)度的游客們的共同感受。在廣場(chǎng)的一隅，公園的涼亭，甚至旅途的驛站里，未必能找到一瓶礦泉水，卻一定有一杯暖香的濃茶在等著你。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)伊朗的茶道。

　　新沏出的紅茶略苦微澀，所以伊朗人飲茶時(shí)，方糖必不可少，卻從不添加牛奶，為的就是感受那一份純純的茶香。方糖的用法也相當(dāng)特別，并不投入杯里，而是直接放入口中，然后就著糖啜茶。如此一來(lái)，糖塊的大小、融化的快慢就可以決定茶水的甜度，這種由飲者自由控制甜味程度的飲茶法與一杯茶一個(gè)味兒的普通飲法大異其趣。旁觀者僅憑觀察是無(wú)法體會(huì)到這種“茶道”的精髓的，只有當(dāng)你也捧杯含飴，感受絲絲甘甜在唇齒間蔓延，由澀轉(zhuǎn)柔的茶香直襲心扉，你才不得不承認(rèn)這種飲茶法真的自有其妙。當(dāng)然，你也可以什么都不加，像喝黑咖啡那樣，徹底享受一杯原味的紅茶，說(shuō)不準(zhǔn)伊朗人還會(huì)覺(jué)得你很酷呢。如果把茶與糖稱作一對(duì)伴侶，那么茶和水煙則堪稱另一種絕配。伊朗人喝茶時(shí)，旁邊常有一個(gè)五色斑讕、宛如工藝品的長(zhǎng)頸壺，這就是別具一格的水煙。比起普通香煙，水煙可謂是綠色環(huán)保煙。經(jīng)過(guò)過(guò)濾的煙葉少了嗆鼻的煙味，卻添加了宜人的水果味，橙子、香蕉、草莓，不一而足。水煙可以是一個(gè)人守著一個(gè)煙壺獨(dú)品，也可以是幾個(gè)人圍坐一壺共享，豐儉由人，并無(wú)定法。一杯茶，一壺?zé)煟饔衅湎?，又兼具其?rùn)，是馥郁與清新的完美融合。

　　說(shuō)到茶，就不能不能不提茶室。伊朗的茶室可奢可儉，可大可小，全看店家如何安排布局，沒(méi)有一定的風(fēng)格。伊朗人喜歡親近自然，愿意在品茗的同時(shí)與山水樹(shù)木相依相偎，所以傳統(tǒng)的室外茶室占了很大的比例。除了自然天成的室外茶室，旅游勝地也是伊朗人置店的上選之所。到過(guò)波斯名城伊斯法罕的游人肯定不會(huì)忘記在三十三孔橋橋洞里的茶室。店主沿著狹長(zhǎng)橋洞擺放桌子，橋洞與橋洞之間用石連接，腳下就是流水潺潺，客人仿佛蕩舟江上。在這座別無(wú)分號(hào)的茶廊里，你能享受到的不僅是杯盞之酣，還有觀景之樂(lè)，會(huì)友之歡，古橋、紅茶、流水、煙壺，那是一道伊斯法罕人可以申請(qǐng)專利的風(fēng)景。對(duì)他們而言，悠悠茶韻里流溢出的正是他們那舒緩和諧的生活節(jié)奏。

　　伊朗舊時(shí)的傳統(tǒng)浴室經(jīng)過(guò)改裝，辦起茶室的例子也很多。這種浴室由幾間寬敞的大堂組成，每個(gè)大央是一方清泉，周圍則分出若干區(qū)域，每個(gè)小區(qū)自成一體，掛上布簾就成了一個(gè)包間。這些傳統(tǒng)建筑大多雕梁畫棟，裝飾繁復(fù)的天花板和圖案華麗的四壁令人目不暇接。就像老外到北京四合院尋幽訪古一樣，你來(lái)這里品茗，領(lǐng)略到的才是真正古色古香的伊斯蘭風(fēng)情。本文來(lái)自：茗山生態(tài)茶。

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