今年夏天持續(xù)高溫,是歷史上少有的酷暑天氣,時有涼風(fēng)的日子似乎少了些。然而,國人喜喝熱茶,且不分季節(jié),唐朝詩人盧仝告訴我們,喝茶七碗,便“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”了。
“春風(fēng)如酒,夏風(fēng)如茗”。茶如夏之涼風(fēng),歷經(jīng)了冬候祈雪,秋追蟬鳴,春聆細(xì)雨。“游罷睡一覺,覺來茶一甌”,以茶消暑,自古有之,炎夏中一碗清茶,一直被視為難得的享受。
老舍先生的生活離不開茶是出了名的,許多的外國人也知道。一次先生去莫斯科開會,前蘇聯(lián)人特地預(yù)備了暖水瓶備熱水沏茶?!爸心晗驳焦嗜思?,揮汗頻頻索好茶”,說的就是天氣炎熱,大汗涔涔的老舍先生跑去冰心家里,討她家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的茉莉花茶的情景。1982年,旅居美國的梁實(shí)秋先生將這摘自《禪宗無門關(guān)》的詩句由女兒帶回國送予幾十年未見面的吳文藻與冰心夫婦。
春茶夏喝,不但能清熱消暑解毒,茶中還蘊(yùn)含了春寒的料峭,春光的明媚,有著春意姍姍來遲的新鮮感。雖說春天早已離去,當(dāng)下正值仲夏,但是沖一泡茗山春茶,那股鐵觀音特有的蘭花香飄散開來,濃郁的香味仿佛將我們帶回春天,那個百花齊放的季節(jié)。幸虧有了茶,把個夏天的酷暑炎熱消解得只剩下穿牖而來的夏日清風(fēng)了。
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