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安溪茶文化精髓

2012-09-06 14:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:274

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司

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　　到中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)——福建安溪鄉(xiāng)間品茗，是一件很有味道的事。坐在農(nóng)家庭院，三兩人泡上一壺茶慢酌細(xì)品，不時(shí)有田野的芬芳陣陣飄來(lái)，多了幾分自便和隨意。鄉(xiāng)間的茶文化沒(méi)有都市茶樓里那一招一式的繁縟程式和豪奢作派，更多的是一種鄉(xiāng)間天然簡(jiǎn)約之美。

　　藝，是如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一盞茶的藝術(shù)。在黃金桂發(fā)源地虎邱鎮(zhèn)羅巖村，欣賞過(guò)一位林氏老農(nóng)的茶藝。他身著地道土布藍(lán)衫，茶具是鄉(xiāng)間常用的粗壺，茶是本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)綠茶，水是屋后的井水。整套茶藝融入了鄉(xiāng)里人的純樸觀念和生活習(xí)俗：投茶直接用手，三指撮茶;分茶時(shí)，于壺中泡好茶后再入茶盅。據(jù)說(shuō)，這種"茶娘式"的手法，還象征著母子生生不息的親密關(guān)系呢。

　　當(dāng)?shù)赜?早茶一盅，一天威風(fēng);午茶一盅，勞動(dòng)輕松;晚茶一盅，全身疏通;一天三盅，雷打不動(dòng)"之說(shuō)?？梢娺@種茶俗深入人心。在安溪縣，還流傳著"早上喝碗鐵觀音，不用醫(yī)生開藥方;晚上喝碗鐵觀音，一天勞累全掃光;三天連喝鐵觀音，雞鴨魚肉也不香"，可見酷愛飲茶之風(fēng)氣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　茶道是茶文化的另一境界,安溪的茶道精髓，體現(xiàn)在一個(gè)"和"字上。例如，當(dāng)?shù)卮迕裼惺裁醇m紛或隔閡，只要長(zhǎng)輩出面開一個(gè)"茶話會(huì)"調(diào)解，便可輕松把事情"擺平"。這種茶文化中的"和"，意蘊(yùn)著風(fēng)調(diào)雨順的天和、青山綠水的地和以及友好相融的人和。如果上升到茶德的高度，"和"的內(nèi)涵會(huì)更豐富，具有一種社會(huì)功能，使飲茶者追求一種收斂奢欲、洗心滌煩、振作向上、自我整合、人倫和諧、其樂(lè)融融的精神境界。106萬(wàn)人在安溪這片土地上長(zhǎng)期和睦相處，親如兄弟，根植、流傳其間的茶文化，無(wú)疑具有深厚的旺盛生命力，是祖國(guó)燦爛茶文化中的一朵奇葩。茗山生態(tài)茶轉(zhuǎn)載。

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