在永嘉縣,還流傳著一個(gè)有關(guān)"烏牛早"的神話傳說。傳說當(dāng)年?duì)钤滔逵炻尻枠?,卻苦于無錢,為此十分憂煩。南海觀音菩薩決心幫助蔡襄,于是化作一位絕世^***立于舟中,聲稱如果有誰將銀錠擲中其身,即終身相許。消息一傳出,引得無數(shù)官宦富豪子弟爭相投銀,一時(shí)間銀錠紛紛墜落,熱鬧非常。
這時(shí),正巧"八仙"之一的呂洞賓經(jīng)過此地,見此情景覺得好笑,有意為難觀音,便化作一個(gè)倜儻少年,暗中用拂塵一指,將一粒銀錠牢牢貼在觀音身上,觀音知此事系呂洞賓所為,卻又不好發(fā)作,羞憤交加之下回到普陀,一夜之間氣白了頭。此事被西天如來佛祖獲悉,佛祖輕笑一聲,命人賜給觀音一株仙茶。仙茶清香撲鼻,觀音僅摘三片嫩葉,用甘泉沖泡飲之,頓時(shí)白發(fā)轉(zhuǎn)黑。觀音見此茶如此神妙,遂將仙茶栽于竹園中,不料被仙牛聞得清香,張口來嚼,被觀音發(fā)覺,仙牛便銜茶而逃。觀音緊追不舍,一直追到風(fēng)景秀麗的甌江口北岸,楠溪江畔,觀音見此地清山秀水,綠樹蔥蘢,正是栽培仙茶的好地方,便將仙牛打落云頭,又在仙茶上灑上甘露,仙茶從此便在層巒之中生根發(fā)芽。直到今天,每當(dāng)甌江落潮時(shí)節(jié),這頭仙牛還能露出江面,當(dāng)?shù)匕傩辗Q之為"烏牛"(現(xiàn)永嘉縣烏牛鎮(zhèn)),而由這株仙茶衍生起來的茶樹,也比其他茶樹發(fā)芽早一個(gè)月左右,且香濃味甘。
人們在早春,就能捧杯品嘗烏牛早新茶,成為近幾年的新時(shí)尚。此外,烏牛早茶還具有很好的保健功效,常飲該茶能起抗癌、減肥、消化、除膩、提神醒腦、利尿清熱等多種作用。本文來自:茗山生態(tài)茶。
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