自重慶火鍋發(fā)展越發(fā)紅火后，各界投資商都產(chǎn)生了相當強烈加盟意向。那重慶正宗老火鍋加盟哪家好？重慶火鍋連鎖店加盟品牌哪家好？小編推薦重慶火鍋加盟排名前三強品牌——重慶十七門火鍋。
重慶十七門火鍋現(xiàn)有近500家重慶火鍋加盟店，其中60%加盟店已經(jīng)成功收回投資，30%加盟店現(xiàn)在正處于火爆排隊狀態(tài)，各店成功經(jīng)營狀態(tài)可見一斑。如此經(jīng)營盛況多虧重慶十七門火鍋常年積累下來的經(jīng)驗與精益求精的信念。現(xiàn)在，重慶十七門火鍋就為大家分享一波重慶火鍋加盟店經(jīng)營方法，教你如何找到營業(yè)額增長點，吸引更多消費者。
想知道重慶火鍋加盟店營業(yè)數(shù)據(jù)是否正常，除分析歷史數(shù)據(jù)外，找到同類型競爭對手比對，更能看出自身發(fā)展問題。具體怎么做呢？
1、尋找競爭對手
競爭對手需要具備這幾點要求，才有對比意義：同層，共享同一范圍消費者，才是競爭對手；同場景，重慶火鍋店重社交屬性，需要找同一類型餐廳，才稱得上競爭對手；同客單價，價格相同，目標消費群體也就相同。有以上三點特點才叫競爭對手。
另外，所比照競爭對手盡可能要比我們厲害，這樣才能以其為目標，超越它。
2、分析競爭對手
分析競爭對手營業(yè)數(shù)據(jù)，評估自家店和對方上座率/翻臺數(shù)的差距，從中分析加盟店店面吸引力。同時，我們還能從雙方營業(yè)數(shù)據(jù)比對及時發(fā)現(xiàn)日常經(jīng)營問題，并及時解決。
3、對比尋找機會點
對比線上消費評論、評分、銷售額，分析差距與問題。對比線下重慶火鍋加盟店環(huán)境裝修：門頭、廣告、店面裝飾、菜品展示等；對比店內(nèi)服務(wù)：等位、氛圍塑造、音樂、迎賓等。全方位對比，找出問題，解決問題。
重慶正宗老火鍋加盟哪家好？重慶火鍋連鎖店加盟哪家好？營業(yè)額是重慶火鍋加盟店經(jīng)營中心，對比同行業(yè)競爭對手，摒除外界干擾，分析自身優(yōu)劣，更容易找到營業(yè)額增長點。加盟重慶十七門火鍋，學(xué)習更多重慶火鍋加盟店經(jīng)營技巧。
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