現如今各行各業(yè)在社會的發(fā)展中都存在相應的差異，比如，在連鎖體系中占到相當一部分的餐飲加盟連鎖，就存在口味統(tǒng)一以及各地口味差異的問題，例如，重慶亂劈柴老火鍋加盟連鎖店到了北京，就少了幾分麻辣，變得更適合北京人的口味。另外，火鍋在重慶所通用的香油調料到了北京也變成了用芝麻醬做成的調料，所以說求同存異是各行各業(yè)發(fā)展的必備方針！
由此可以看出，對于投身與重慶老火鍋加盟連鎖店的人來說，在具體的經營中，一方面要與公司在品牌、經營方式上保持高度的一致性；另一方面，又不能墨守成規(guī)，要結合當地的市場環(huán)境和消費者的習慣來規(guī)劃自己的事業(yè)。凡事做到以事實為核心，做到一分為二。在與企業(yè)的一些規(guī)定發(fā)生沖突的時候，要如實地報告，并和企業(yè)充分地協商，盡量爭取得到企業(yè)的理解和支持。市場是變化的,最重要的銷售法卻是靈活的。
除此之外，在重慶老火鍋加盟連鎖店的具體經營中，加盟商還需要留心許多方面的問題。下面我們就來看看重慶亂劈柴老火鍋30多年的經營經驗為我們做出的解答吧！
1、人員治理。重慶老火鍋加盟連鎖店的經營,是有很明確的治理規(guī)范的，重慶老火鍋加盟連鎖店員工要盡快地把握這些規(guī)范員工培訓上可以從接待禮儀、產品知識、餐飲加盟店面治理、財務知識、規(guī)范接待行為等方面入手。
2、店面布置。餐飲加盟店風格首先在與連鎖總部保持高度一致的情況下，適當結合當地民風，融入當地特色。
3、營銷策略。餐飲加盟店內外的市場兩手抓，不單單只是等顧客進門,坐店等生意，而是通過非店面進行銷售，建立各種利益渠道。
4、成本控制。根據自己的實際情況理智地開支，不要輕信連鎖經營“先規(guī)模后利潤”的說法。
任何生意，不管大小,都應有一定的戰(zhàn)略性思維。重慶亂劈柴老火鍋多年對重慶老火鍋加盟連鎖研究的一些經驗進行總結,對如何投資餐飲加盟連鎖經營在選擇和操作上作了簡要的闡述，希望對預備進入和剛進入重慶老火鍋加盟連鎖經營的投資者有所幫助。
在選定了合適的重慶老火鍋加盟品牌后，并不等于說加盟商就可以坐享其成了，不少加盟商抱怨,說他們選擇了很好的品牌加盟，可沒有收到想像中的回報。問題大多都出在店鋪位置的選擇不當上。不同的產品和品牌，對店面地址的要求不盡相同。找對品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。
作為加盟商,選對地址是成功的重要一步。其實,在這方面，企業(yè)也有相同的原則。比如,擁有470多家加盟店的重慶亂劈柴老火鍋的開店成功率達到了96.8% ，重慶亂劈柴老火鍋有一整套程序嚴密的選址標準，包括:
1、目標消費群的特征，做誰的生意?四周的固定居民有哪些?流動顧客群又有哪些?
2、從消費群體的收入水平判定顧客的消費水平，并猜測未來半年的消費走勢。
2、考慮租金因素，應該綜合考慮銷售猜測、毛利差、費用水平等，決定選點取舍。
重慶老火鍋創(chuàng)業(yè)不是隨隨便便都能成功的，其中需要我們學習的東西真的太多，需要我們一步步的去學習，才能在這個激烈的市場競爭面前，發(fā)展壯大下去。如果大家還有什么不明白歡迎致電重慶亂劈柴老火鍋總部進行資訊！
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