中國(guó)狂掀名小吃投資高潮:中華小吃歷史悠久,品種繁多,承載著中華民族幾千年的飲食文化,傳遞著各地的風(fēng)土人情;特別是近年來(lái),中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢(shì),紅遍著大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化,也就成為如今的時(shí)尚 潮流。每到一個(gè)城市,其小吃街一定人滿(mǎn)為患,逛街吃小吃,好吃不貴又好玩,體會(huì)的是那一種氛圍。
根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)組織一篇最新的研究報(bào)告表明,餐飲服務(wù)業(yè)的增長(zhǎng)率很高,在該報(bào)告中被稱(chēng)作“打破知識(shí)經(jīng)濟(jì)神 話的反例”并將餐飲業(yè)列入新千年將蓬勃發(fā)展的15類(lèi)熱門(mén)行業(yè)之一;國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)未來(lái)五年具前途的九大行業(yè),快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向,其市場(chǎng)前景,行業(yè)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天,百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿(mǎn)活力的行業(yè)。 餐飲業(yè)消費(fèi)總額達(dá)5000億元,并且持續(xù)以每年20%的增幅增長(zhǎng)。
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