談及火鍋，重慶無疑是火鍋的天堂。在重慶主城區(qū)的：渝中、渝北、江北區(qū)來說可謂是火鍋圣地，聚集了各色各樣的特色火鍋店加盟連鎖加盟品牌。從口感、服務(wù)、環(huán)境上比較，各家都有所不同。在重慶這個占地面積不足10萬平方千米的城市中，卻擁有30000多家火鍋店，令全世界震驚！要桌這30000多家火鍋店中哪家最好吃？相信肯定沒有一個正確的答案，那小編就來給大家推薦一家，我一直心心念念的一家火鍋店“重慶臨江門洞子老火鍋”。
重慶臨江門洞子老火鍋，一家以牛油作為鍋底的重慶正宗老火鍋，成為今年以口碑博人氣的特色火鍋加盟店代表。其爆棚的人氣、高峰的客流、重慶臨江門洞子老火鍋加盟店遍布在全國各個城市，是重慶的老火鍋品牌。
好火鍋首當(dāng)其沖是它的味道，鴨腸、毛肚、麻辣牛肉、肥牛及各類小吃是吃火鍋的標(biāo)配。重慶臨江門洞子老特色火鍋加盟店的鴨腸相比傳統(tǒng)意義上的鴨腸，上桌很漂亮，鋪排在冰盤上，格調(diào)擺盤藝術(shù)盡在其中。
從它的厚度和咀嚼感上判斷它的新鮮度，據(jù)店員介紹到，重慶臨江門洞子老火鍋的所有鴨腸都是用清水清洗，不經(jīng)堿水泡，口感則更新鮮脆嫩。但再鮮再嫩的鴨腸也離不開個人的涮湯技術(shù)。
需要注意的是，鴨腸涮到微卷便可以吃了，涮太久口感反而不好，咀嚼不動。長筷一夾，食材在火鍋與油碟間翻滾，就著熱氣入嘴，大快朵頤，美哉，美哉。
不到傍晚，重慶臨江門洞子老火鍋新都大豐店便排起了長長的隊伍，店內(nèi)小吃、水果、冰粉等夏季熱品成為了大家解暑避熱的最佳選擇。小番茄清甜酸香，金桔小而新鮮，一口一個，成為了人們排隊等候的自助良品。
在重慶，這樣的老火鍋品牌是非常受歡迎的，人們就喜歡選擇熱鬧非凡的人群聚集地，這也是重慶人的典型生活習(xí)慣，喜歡群居和熱鬧。
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聯(lián)系方式： （王總）
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