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散裝米產(chǎn)地標示不清餐館貨源亂存風險

2018-04-08 10:54 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:281

嘜唂飲品

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：合肥嘜唂餐飲管理有限公司

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近日，在廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布的一季度餐飲抽檢情況中，米及米制品中發(fā)現(xiàn)8批次鎘超標，引起市民擔憂。昨日，全球小編走訪市內(nèi)部分超市及餐飲店，發(fā)現(xiàn)被點名通報的6批次大米和2批次米粉均未有銷售，不過一些超市及農(nóng)貿(mào)市場的散裝大米未能標出原產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家等信息，一些小餐飲店的大米和米粉來源也令人不放心。
　　多家超市未發(fā)現(xiàn)問題米
　　市民對大米及其制品鎘超標的擔憂由來已久，2007年，南京農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所在全國六個地區(qū)（華東、東北、華中、西南、華南和華北）縣級以上市場隨機采購大米樣品91個，結(jié)果表明：10%左右的市售大米鎘超標。其中以南方秈米為主，尤以湖南、江西、廣東等省份為烈，原因之一是，南方酸性土壤種植超級雜交稻比常規(guī)稻更易吸收鎘。此次監(jiān)管部分公布抽檢信息后，又引發(fā)了市民的新一輪擔憂。
　　昨日，全球小編走訪市內(nèi)部分超市、農(nóng)貿(mào)市場及一些餐飲店發(fā)現(xiàn)，被點名的鎘超標6批次大米及2批次米粉，并未見售賣。在海珠區(qū)江海大道中的華潤萬家店內(nèi)，全球小編看到，所售的大部分為南方秈米，多來自東莞、深圳等地還有一些來自湖北、江西，并沒有被點名的幾種湖南米。在好又多客村店，大米品牌約有近20種，但也是以南方秈米為主，有少量東北米，也未見被點名的6批次湖南米。此外，在店內(nèi)，全球小編看到，在售的米粉只有兩個品牌，一個來自河源，另一個來自東莞，但生產(chǎn)廠家和被點名的不同。
　　另外，在海珠區(qū)赤崗路附近的一些小型超市和農(nóng)貿(mào)市場，全球小編看到，也未有被點名產(chǎn)品銷售。僅在其中一小型超市，有高安大米出售，但生產(chǎn)廠家為江西宜春，并非此次食藥監(jiān)局公布的湖南攸縣高和夏生大米廠生產(chǎn)的鎘超標高安大米。
　　散裝米未標產(chǎn)地要小心
　　不過，在采訪過程中，全球小編發(fā)現(xiàn)，一些小型超市和農(nóng)貿(mào)市場的散裝米一般都未能標出產(chǎn)品的原產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家，銷售人員也說不清楚，街坊在購買時一定要小心。
　　在新港西路的一家小型社區(qū)超市內(nèi)，全球小編看到，在散裝米售賣區(qū)，標簽上只簡單標注了一下大米的名稱，如東北米、妃子笑等，卻沒有大米原產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家等信息，無從判斷大米的來源。在赤崗路的一家小超市內(nèi)，情況也與此相同。
　　在赤崗農(nóng)貿(mào)市場糧行，全球小編看到，出售的大多為散裝米，米桶內(nèi)只插著一個標簽，標注了名字，其它任何信息都沒有。名字也很簡單，有的就只寫了本地米。店老板說起米的產(chǎn)地也沒法說得很清楚。
　　在海珠區(qū)大江苑肉菜市場，一位檔主向全球小編透露，湖南大米質(zhì)量堪憂是大家都知道的事，湖南米質(zhì)量不好，大家都知道，因此價錢便宜也很少有人買。據(jù)悉，由于湖南大米價格相對本地大米便宜，多銷往集體食堂，甚至是混著賣，價錢便宜的米有時候就混起來賣，做成腸粉米粉之后誰知道這是哪里的。
　　小餐館多到批發(fā)市場拿貨
　　據(jù)了解，大型有規(guī)模的餐飲店，一般有固定的大米供貨商，相對較有保證，而小店則多從周邊農(nóng)貿(mào)市場及糧油批發(fā)市場進貨，相比之下，原產(chǎn)地較難分辨，監(jiān)管也較容易有漏洞。
　　在藝苑南路的一家麻辣米粉店，全球小編了解到，其所用的米粉均是從周邊的農(nóng)貿(mào)市場拿貨。老板介紹：價錢不等，最便宜的有幾塊錢一斤，貴的有30多塊錢一斤，我們拿貨時很少注意產(chǎn)地是哪兒的。
　　在江海大道中的一家巴蜀烤魚店，店主介紹：我們所用的大米都是從瑞寶糧油食雜批發(fā)市場拿貨的，不過我們一直都進東北米，很少買南方秈米，主要是東北米便宜點。
　　進口大米銷量有所增加
　　昨日，全球小編走訪廣州市區(qū)華潤萬家、好又多等多家超市時，據(jù)超市員工透露，因受鎘大米事件影響，近日一些進口米的銷售量有所增加，比如泰國香米，屬于進口米，5千克一袋的泰國香米價位在80元至100元左右，可能跟最近一些米出問題有關系，進口的賣得不錯。

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