在中國內(nèi)地，利用加盟特許經(jīng)營方式發(fā)展的餐飲企業(yè)取得了令人嘆為觀止的成績，譚魚頭從1997年開始起步，目前已經(jīng)在全國發(fā)展到100多家連鎖店的規(guī)模。而1999年創(chuàng)業(yè)的小肥羊更以1519.3%的成長速度，榮獲“2003年中國成長企業(yè)100強(qiáng)”。驕人的成績背后暗藏著特許經(jīng)營的巨大推動(dòng)力。
牛意點(diǎn)加盟店可以借助經(jīng)營總部強(qiáng)大的品牌效應(yīng)、按照統(tǒng)一的經(jīng)營策略，復(fù)制統(tǒng)一的服務(wù)特征和管理機(jī)制；打通財(cái)富大道
俗話說，“民以食為天”，吃的基本需求造就了歷經(jīng)幾千年而魅力不減的餐飲業(yè)，是永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)，是無盡的投資金礦。有太多的成功人士從這里掘得了人生的第一桶金。
市場選擇 國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)心理變化與選擇：對于剛剛步入小康水平或還徘徊在邊緣的人們來說去大的酒店消費(fèi)是不現(xiàn)實(shí)的事情，在消費(fèi)檔次逐步提高的時(shí)候都很注重飲食的營養(yǎng)衛(wèi)生和時(shí)尚潮流。所以油炸食品不建康這方面引起了消費(fèi)者的擔(dān)心和不滿。甚至導(dǎo)致亞健康的產(chǎn)生，如：油炸食品、膨化食品、炭化食品。 那么有沒有一種既營養(yǎng)又衛(wèi)生方便的綠色食品呢？答案是：有。那就是牛排。隨著家長對孩子的重視必然有很多人選擇牛排，但其做法復(fù)雜、衛(wèi)生安全把關(guān)嚴(yán)格很難在家庭操作，一種全新的餐飲模式——牛排館出現(xiàn)了。
適合于中小型的投資者，對于廣大中小型的投資者來說，大型餐飲動(dòng)則幾千、幾百萬的投資，只能是可望而不可及的理想罷了，而小型餐廳又沒有興趣、檔次低。
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