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在轉型的具體措施方面，邊疆從行業(yè)協(xié)會層面談了八點建議

2018-03-23 15:39 來源：項目加盟網瀏覽量:240

莫利牛排

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：萊璺納（天津）酒店管理有限公司

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在轉型的具體措施方面，邊疆從行業(yè)協(xié)會層面談了八點建議。
　　
　　第一，從高端餐飲到大眾化的轉型。餐飲業(yè)的大眾化需求已成迅速增長趨勢，其中也分出各種層次，大眾化需求中有高層次、有支付能力的消費群體需要，也有個性化的需要。因此高端餐飲業(yè)應該朝向幾個群體進行轉移。
　　
　　第二，調整產品結構和消費層次結構，實現產品和服務的轉型。
　　
　　第三，加強內部管理，對自己的員工隊伍和人才資源進行優(yōu)化整合。
　　
　　第四，在自己的酒水平價銷售、開發(fā)附屬外賣產品方面有新的推進。
　　
　　第五，多業(yè)態(tài)、多品牌的發(fā)展，開辟新領域，分散自己的經營風險。
　　
　　第六，可以開展新的渠道，利用現代化的渠道開展網絡營銷。
　　
　　第七，在服務范圍、經營時間進一步擴寬，延長，實現經營時間、空間的全覆蓋，不再用傳統(tǒng)的經營思維模式管理自己的企業(yè)。
　　
　　第八，開源節(jié)流，協(xié)同聯合，農餐對接，降低成本。
　　
　　"我們行業(yè)協(xié)會提出八個方面，也是我們調研目前餐飲企業(yè)已經分別陸續(xù)出現的模式，有些比較可行，或已經取得了成功經驗。"邊疆說。
　　
　　邊疆介紹，除了以上這些措施，也希望主管部門能優(yōu)化餐飲行業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境。從行業(yè)層面來看，正稅清費是包括高端餐飲在內的餐飲行業(yè)轉型升級成功的關鍵因素。

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