經(jīng)常能碰到新手朋友問蜜逗奶茶店怎么開才能成功,其實(shí)這是一個難以回答的問題,一家蜜逗奶茶店的成功不是哪個單方面因素能夠決定的?;诖?,我們結(jié)合自己的多年經(jīng)驗(yàn)為新手朋友分析一下影響蜜逗奶茶店成功的種種因素:
一、蜜逗奶茶店店面位置
把這個因素第一個拿出來,無疑表明了它的地位。一家店,無論其它條件如何,位置一定是第一因素,也是硬性條件。開在多么繁華的地段不一定會成功,但若開在完全沒有人流量或沒有目標(biāo)客戶群的地段我想一定一定成功不了,這是其它因素取代不了的,換句話說,即便是蜜逗也不敢把店開在菜市場吧?
二、蜜逗奶茶店品牌效應(yīng)
品牌,對一家店面的影響無疑是僅次于店面位置的因素了,當(dāng)然,這里說的品牌是指有一定市場知名度和美譽(yù)度的品牌,二者缺一不可,若只是一個普普通通的小品牌,其影響力將大打折扣。再者,一家店的短期立足可能靠的是營銷、產(chǎn)品、環(huán)境甚至店員長相等因素,但長期發(fā)展一定是依賴于品牌,這是任何行業(yè)都避免不了的市場規(guī)格。蜜逗奶茶店的品牌效應(yīng)我們已經(jīng)做得很好,在全國知名度已經(jīng)是首當(dāng)其沖了,所以這方面無需擔(dān)心。
三、蜜逗奶茶店?duì)I銷手段
很好理解,通常別人說腦子活的人容易成功,因?yàn)橥瑯幼鲆患?,他能想到更多的辦法去實(shí)現(xiàn)(當(dāng)然前提是能很好的落實(shí)),營銷手段便是檢驗(yàn)?zāi)愕哪X子是否活絡(luò)的東西。我們不可否認(rèn),任何一個企業(yè)的成功都離不開營銷,單店亦是如此。當(dāng)然現(xiàn)在蜜逗奶茶店的營銷手段都已經(jīng)被用爛了,這時(shí)候更考驗(yàn)?zāi)愕木褪菍?shí)際性和多元化。
四、蜜逗奶茶店周邊環(huán)境
周邊環(huán)境這個因素,其實(shí)可以理解為店面位置的一個衍伸因素。消費(fèi)是有從眾性和趨向性的,你去菜市場不可能會想買衣服,去步行街不可能會想買家電——這就是周邊環(huán)境的影響力,消費(fèi)者來你這里是為了逛街還是為了趕路、是為了消費(fèi)還是為了辦公,我想很大程度上能決定你的成交率吧。
五、蜜逗奶茶店店面裝修
我想這一點(diǎn)應(yīng)該不用詳細(xì)解釋,同樣的產(chǎn)品,誰都愿意呆在一個優(yōu)雅、輕松、上檔次的地方去消費(fèi),而非一個臟兮兮亂糟糟的地方,更何況還是餐飲行業(yè)。我們蜜逗奶茶店的裝修不能說是全國一流的,但是從各個店面和從各個角度來看,都是完全符合審美和追求時(shí)尚的理念,所以加盟蜜逗奶茶店,您大可放心這方面的問題。
六、蜜逗奶茶店體驗(yàn)感
體驗(yàn)感可以理解為店面裝修和服務(wù)態(tài)度的一個衍伸因素。裝修現(xiàn)在對大多數(shù)店主來說都不是什么問題,無非就是花錢的事,而這時(shí)候再去拼豪華無疑不是明智的事。當(dāng)一項(xiàng)資源已經(jīng)沒有太多發(fā)展空間的時(shí)候,更多的可能就是看對其它資源的整合了,很多人都知道“整合資源”這個詞,但有多少人很好的實(shí)施了?舉個簡單的例子,裝修沒有問題的基礎(chǔ)上,你的店有沒有WIFI?有沒有可供隨手翻閱的雜志?有沒有隱私一點(diǎn)的空間?有沒有可以完全放松的環(huán)境?有沒有能讓人來第二次的理由?要知道,在其它因素基本相同的條件下,你的店面哪怕即便是空調(diào)溫度合適一點(diǎn)都有可能成為消費(fèi)者選擇的理由。手段用盡的時(shí)代,懂得資源整合一定可以快人一步。
七、蜜逗奶茶店服務(wù)態(tài)度
服務(wù)態(tài)度自不用說,誰也不愿意對著一個板著臉的營業(yè)員去消費(fèi),蜜逗奶茶店的服務(wù)態(tài)度自然也不能差,一定得重視。
八、蜜逗奶茶店產(chǎn)品搭配
關(guān)于產(chǎn)品搭配的問題其實(shí)也是體驗(yàn)感的一部分,這取決于周邊的消費(fèi)環(huán)境和你的店面定位。但是永遠(yuǎn)記著一點(diǎn):產(chǎn)品一定不是越多越好(想一想為毛賣的最好的蘋果一年只出一款)!
九、蜜逗奶茶店產(chǎn)品口感
產(chǎn)品口感對店面成功的影響自不用說,不過這點(diǎn)也讓很多新手朋友們陷入了誤區(qū),我碰到過太多太多的新手朋友認(rèn)為口感好就一定有生意,其實(shí)這是錯誤的??诟泻?,何謂好?上海人喜甜四川人喜辣,一杯奶茶,你嘗到的是茶味我嘗到的是奶味,如何評價(jià)其好與不好?口感是相對的,肯定不能差,但這絕對不是影響店面成功的唯一因素。
十、蜜逗奶茶店店員長相
很驚訝吧?我想多數(shù)人在分析蜜逗奶茶店成功的因素都沒考慮到這個因素,但事實(shí)就是這樣,你是愿意在劉亦菲手上買東西還是愿意在鳳姐手上買?再者,如果可以的話,店員年齡盡量不要太大,畢竟這個行業(yè)的消費(fèi)群體是年輕人,年齡太大難免會有心理隔閡,消費(fèi)者不可能跟你暢所欲言,那又如何做客情呢(當(dāng)然那種讓人一接觸就很親切的大叔大媽們可以無視這一條)?
十一、蜜逗奶茶店客情關(guān)系
對于有固定消費(fèi)群體的店面,這一條是最重要的,客情做的就是回頭客,回頭客就是老客戶,對于任何企業(yè)來說,老客戶都是非常寶貴的一筆財(cái)富。所以,做好你的客情吧,說不定他就算決定你成功與否的最后一只砝碼。
這里基本上簡單的說了一遍,總結(jié)來說成功就是木桶定律,圍成一個木桶的所有木條,那一塊有欠缺都難以盛滿水。其實(shí)以上所說的影響開奶茶店的因素,對于蜜逗而言,都是早就解決了的問題,目前開蜜逗奶茶店的十有八九都是成功的,我們不說百分百,但是除了我們敢說開店成功率最高以外,沒人敢再說了吧。祝大家開店成功!
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