月月鳥毋米粥新菜館（火鍋），是重慶月月鳥酒店數(shù)碼管理有限公司應用五行學說“木、火、土、金、水”的運動變化規(guī)律和五色對五味，五味對五臟的食物相生相克原理，結合中國膳食寶塔的營養(yǎng)平衡結構而首創(chuàng)的毋米粥＋火鍋＋中餐三合一健康美食。
它具有產品新，吃法新，服務新，文化新的四新特點，追求合理膳食營養(yǎng)平衡，貼心關愛顧客吃得健康活得快樂。是引領21世紀健康餐飲潮流，極具市場征服力的新興品牌。
1、健康餐飲——21世紀全球方興未艾的飲食潮流健康餐飲——中國飲食文化歷史沿革的發(fā)展趨勢
新奇健康時尚的毋米粥，順應了健康餐飲潮流的興起，迎來了風行市場的大好契機。
2、隨著社會文明進步，物資生活水平提高，富裕起來的小康家庭。小資白領更加珍惜生命，關愛健康，首先關注的是飲食健康，講究合理膳食、營養(yǎng)平衡，防止病從口入，企盼延年益壽。而毋米粥的兩大系列；大眾型毋米粥火鍋，商務型大班粥宴完全符合這類群體的消費追求而成為忠誠顧客。
3、抵制垃圾食品，摒棄有害食物，添加劑的浪潮一浪高過一浪。偏好大麻大辣，只圖痛快刺激的人越來越少，追求健康餐飲，偏重綠色食品的人越來越多。月月鳥濠江食府、南濱路代理店、巴南區(qū)代理店一入市即受到各界人士追捧，食客云集、生意火爆就是最好的詮釋。
4、毋米粥火鍋個性十足的產品特產，吃法特色，文化特色，是托展市場的核心競爭力。這些特色也是模仿跟鳳者難以逾越的障礙，從而巧妙避開市場競爭，在控制區(qū)域內形成獨具特色的經營。
5、毋米粥火鍋還有投資較少、店堂規(guī)模小、裝修精致，目標顧客有品味，與其它火鍋相比成本最低、毛利最高、利潤空間更大、收回投資快，市場行情看漲等開店優(yōu)勢。
6、毋米粥火鍋的研發(fā)企業(yè)——月月鳥酒店數(shù)碼管理有限公司以高科技餐飲數(shù)碼管理為載體的經營指導、管理經驗、技術品質、文化注入、服務培訓等全方位支持是打造毋米粥火鍋廣闊市場前景，提高市場點有率的。
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