重慶大龍火鍋（熟稱大龍火鍋），位于小龍坎電臺巷。看店名也知道這是一家火鍋店，值得推薦的特色菜有麻辣牛肉、毛肚、鴨腸等等，像其中的麻辣牛肉，將薄薄的牛肉片放入鍋中涮，涮好后，嘗一口很有嚼勁，再喝小口湯汁，真的是很鮮美，可將牛肉蘸些辣醬吃，香辣可口，讓人口水欲滴，愛不釋口。還有嫩肉片，肉片切的又大又薄，這樣容易入味，吃起來很是鮮美，嫩嫩的，特別的香，味美適口，四季皆宜，是很多食客每去必點的。餐廳布置的中規(guī)中矩，大廳明亮寬敞，簡約、整齊，每張桌子間空的還挺寬的，雖然沒有包房，但在大廳用餐也是很不錯的選擇，生意很紅火，既熱鬧又感覺溫馨。十幾年來不斷致力于改善口味,以做出讓顧客滿意的火鍋味道為宗旨，無任何添加劑的火鍋底料和上好的菜品原材料，給廣大顧客帶來口感十足的味覺體驗。
一、行業(yè)產(chǎn)品調(diào)研
考察生意最佳.知名度最高的店
二、市場環(huán)境調(diào)研
成熟度.競爭度.飽和度
三、行業(yè)促銷調(diào)研
促銷形式、力度、涉及面
四、市場需求及消費行為調(diào)研
機會點、問題點、切入點
五、市場競爭情況調(diào)研
當?shù)赝瑢傩皂椖靠倲?shù)，根據(jù)盈利指標排序，找出直接競爭對手
六、行業(yè)價格方略調(diào)研
消費者心理價位分析，制定戰(zhàn)略性價格模式
七、消費式觀摩調(diào)研
進入未來直接競爭對手現(xiàn)場消費，以消費者和同行角度享受、欣賞和學習優(yōu)秀元素
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