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培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）

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長(zhǎng)株潭汽車(chē)站/長(zhǎng)沙火車(chē)站坐136路至百花園路口下車(chē)，

汽車(chē)南站從高升路口坐801路到德雅路口下車(chē)，

汽車(chē)東站坐w108路至德雅路口下車(chē)，

長(zhǎng)沙高鐵站坐66路到德雅路口站下車(chē)。?

汽車(chē)西站坐66路/704路至百花園路口站下車(chē)，

汽車(chē)北站坐931路/801路/w108路到百花園路口下車(chē)

湖南湘源地教育咨詢(xún)有限公司

• 江南香麻辣香鍋采用優(yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點(diǎn)。江南香師傅在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對(duì)這種麻辣香鍋進(jìn)行了調(diào)整與開(kāi)發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營(yíng)與操作：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，采用5-7級(jí)的分級(jí)方式，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等功能



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  培訓(xùn)內(nèi)容	香鍋類(lèi):川味香鍋★麻辣味香鍋★紅油香鍋★五香味麻辣香鍋★香辣味麻辣香鍋★鮮香味香鍋★新奧爾良味麻辣香鍋 畜肉類(lèi):禽肉類(lèi)★魚(yú)類(lèi)★海鮮類(lèi)★干貨類(lèi)★菌菇類(lèi)★豆制品★類(lèi)蔬菜類(lèi)等  例湯開(kāi)胃菜:廣式例湯★臺(tái)灣靚湯★紫菜蛋湯★皮蛋冬瓜湯★泡包菜★泡蘿卜★酸豆角等。  免費(fèi)培訓(xùn):店面裝修營(yíng)銷(xiāo)方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷(xiāo)售方法等
  培訓(xùn)費(fèi)用	1680元，包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案，中途不收取任何費(fèi)用
  培訓(xùn)課程	1.麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。  2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。  3.各種調(diào)味醬制作。  5.素菜的選擇，處理方法。  6.主料的腌制及處理方法。  7.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。  8.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。  9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。  10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。
  學(xué)習(xí)時(shí)間	培訓(xùn)時(shí)間不限制，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人領(lǐng)悟能力而定
  優(yōu)惠與支持	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。 5．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。 6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)

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